苦味：●●
酸味：●●●●●
コク：●●●
香り：●●●●
アールグレイ、マスカット、イエローピーチ、レモングラス、はちみつの風味。華やかな味わい。

国：エチオピア連邦民主共和国
地域：オロミア
生産者：複数の小規模生産者
標高：2,000～2,200 m
農園面積：2.5 ha
生産処理場：タデッセ・デスタ ウォッシングステーション
品種：在来種
生産処理：ウォッシュト / 高床式乾燥ベッド
収穫時期：11月～1月
お取引開始年：2023年

タデッセ・デスタ ウォッシングステーション（生産処理場）は、イルガチェフェ南部ゲデブ地区に位置するチェルチェレという自治体にあります。この地域は気候条件や土壌に大変恵まれており、高品質コーヒーの産地として知られています。近くにあるゴティティ川は、コーヒー生産処理用の主な水源となっています。コーヒーは、半森林の環境で複数の小規模農家達によって栽培され、このステーションに持ち込まれた後、まとめて生産処理されます。
ウォッシングステーション名は、オーナーであるタデッセ・デスタさんのお名前に由来します。彼はこの土地が持つ可能性を見込んで、ステーションを買い取ることに決めました。彼らは、この地域に雇用機会を生み出し、社会に利益をもたらすことを願い、提携農家の教育に注力しています。合計2.2ヘクタールの敷地には、12の洗浄槽と360の乾燥ベッドを備えており、収穫期には120～180人が働いています。