＊ グアテマラ ルイス・バルデス ウォッシュト 深煎り　　　　　　　 100ｇ×1
＊ グアテマラ ポール・スタリー アナエロビック/ナチュラル 深煎り　100ｇ×1
＊ エルサルバドル フェルナンド・リマ パカマラ ハニー 深煎り　　　100g×1
＊ 軽井沢ブレンド 深煎り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g×1
＊ ふく福ブレンド 深煎り 天馬　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g×1
＊ 丸山珈琲のブレンド(干支ラベル)/深煎り　　　　　　　　　　　　 100g×1

ふく福ブレンド 深煎り 天馬

今年のふく福ブレンドは、新年にふさわしい、神々が住む神話の世界にちなんだコーヒーです。
躍動的な新しい年のはじまりに、ほっとひと息つける深煎りをご用意しました。

苦み：●●●●●　酸味：●●　コク：●●●●　香り：●●●●
ビターチョコレート、ダークチェリー、ローストアーモンド

グアテマラ ルイス・バルデス ウォッシュト 深煎り

サンタ・イサベル農園はバルデス一家が約140年間受け継いできた歴史ある農園で、サン・クリストバル・ベラパスに位置します。
一度は手放されたものの、1962年にルイス・バルデス1世が買い戻し、現在はルイス・バルデス3世さんが家族とともに農園を運営しています。

2000年から農園に携わるルイスさんを中心に、代々農園に勤めるワーカーの方々と築かれた信頼関係のもと、丁寧な農園管理が行われています。
収穫は主に12〜3月に行われ、木を健康に保つため、収穫後は残った実を刈り取り次期に備えます。
適切に管理された土壌や品種、シェードツリーのもと、コーヒーの木は生き生きと育っています。

苦味：●●●●● 　酸味：●●　コク：●●●●　香り：●●●
ダークチョコレート、ローストナッツ、クリーミーな質感

グアテマラ ポール・スタリー アナエロビック/ナチュラル 深煎り

ポールさんは、品質向上のためにオープンな考え方で他の農園や他のコーヒー生産国の技術を学び、試行錯誤し、毎年新たな試みをし続けています。
自らも生産者でありながら、グアテマラの小規模生産者を含む優良生産者とバイヤー丸山との橋渡しも行ってくださる、丸山珈琲がグアテマラコーヒーの買い付けをする際には欠かせない方です。
サン・ヘラルド農園のウェットミルは2010年に完成し、2011年には乾燥用のアフリカンベッドを設置しました。一般的にアフリカンベッドは通気性がよく、乾燥が均一になり、品質向上に役立つと考えられています。
2012年以降その台数をさらに増やしました。パティオで乾燥させる代わりにアフリカンベッドで乾燥させる量を増やし、毎年品質の向上に努めています。
収穫では作業の精度を上げ、完熟のチェリーのみを収穫出来るようにするため、ピッカーと呼ばれる収穫をする人たちにわざとゆっくりと収穫をするように指示をしています。

苦味：●●●●　酸味：●●　コク：●●●●　香り：●●●●
ダークチェリー、カカオ、レーズン

エルサルバドル フェルナンド・リマ パカマラ ハニー 深煎り

丸山珈琲では、おなじみのフェルナンド・リマさん。
エルサルバドルは火山地帯のため、火山灰を多く含んだ土壌のためコーヒーの木にしっかりとミネラルや栄養を与えることができ、標高も高いので美味しいコーヒーの産地として知られています。
COE入賞歴もある農園主のフェルナンド・リマさんは複数の農園を所有し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 “エルサルバドルのコーヒー“として世界的に有名な農園です。

大粒のコーヒー品種「パカマラ」は、複雑で華やかな香りに加え、厚みのあるクリーミーな口当たりが特徴です。
パカマラは、エルサルバドル発祥のパカスとマラゴジッペの交配種で、ふくよかで大きな実から獲れる大粒のコーヒー豆は、オレンジのような果実味に加え、バランスの良さが特徴です。

苦味：●●●●　酸味：●●　コク：●●●●　香り：●●●●
ダークチョコレート、オレンジピール、プルーン、なめらかな質感

軽井沢ブレンド 深煎り　＜オンラインストア限定オリジナルブレンド＞

毎日の一杯に寄り添う、深煎りブレンドコーヒーをご用意しました。
コーヒーマシンでもドリップでも、どの抽出方法でも安定して美味しくお楽しみいただける味わいに仕上げています。
通常は400gのみで販売しているブレンドですが、今回は福袋限定で100gサイズをご用意しました。
深煎りの心地よいコクと香ばしさを、気軽にお試しいただけます。

苦味：●●●●●　酸味：●●　コク：●●●●　香り：●●●
ダークチョコレート、マカダミアナッツ

丸山珈琲のブレンド(干支ラベル)/深煎り

ダークチョコレートのような風味と味わい深いコクの味わいが楽しめる「丸山珈琲のブレンド（深煎り）」を使用し、2025年の干支「巳」をデザインしました。
人気No.1　創業当時から長年愛され続ける定番のブレンドコーヒーです。

苦味：●●●●　酸味：●●　コク：●●●　香り：●●●
ダークチョコレートのような風味。味わい深いコク