焼き菓子・スイーツ
669円(税込:722.52円)
丸山珈琲の焼印をあしらったコーヒーカステラと同じ形の、バレンタイン期間限定のカフェモカ風味のカステラです。
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。
人気の丸山珈琲の焼印をあしらったコーヒーカステラと同じ形の、バレンタイン期間限定のカフェモカ風味のカステラ。
ほろ苦さと甘さが絶妙な味わいに仕上げました。チョコレートの味わいの中にコーヒーが優しく 広がります。
甘さ控えめなので男性へのギフトにもおすすめです。
オンラインストアでは、バレンタインブレンドなどと組み合わせたギフトセットもご用意しています。
商品名:丸山珈琲オリジナル カフェモカカステラ
名称:焼菓子
原材料名:鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、米飴、ココアパウダー、コーヒー、蜂蜜、白双糖
内容量:1個
賞味期限:2025年2月18日以降
保存方法:高温多湿を避けて保存してください
製造者:軽井沢トルタ株式会社 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154ー10
※本製品は、はちみつを使用している為、1歳未満児には与えないで下さい。
軽井沢トルタは、信州の美味しい素材を使用したお菓子作りを心がけています。
長野県から魅力ある製品を作り発信し、長野県へ多くの方が御越しいただけるよう日々奮闘しています。
どの商品も素材を活かした味わいが魅力的ですが、その中でも特にカステラがコーヒーとの親和性が高く、今回当社のラテベースを使用したオリジナルのコーヒーカステラの開発に至りました。
スペシャルティコーヒーは、豊かな香りと奥深い味で多くのコーヒー愛好家に愛されています。
その多様な風味を楽しむには多くの選択肢があり、豆の種類や焙煎度合、抽出方法、使用する器具などによってもコーヒーの味わいが大きく変わります。
ぜひ自分だけの特別な一杯を見つけて至福のひとときをお楽しみください。
丸山珈琲で扱うコーヒー豆は、代表の丸山健太郎をはじめとしたバイヤーが生産地に赴き、現地で直接買い付けを行っています。良質な豆を買い付けるためには、生産者とのコミュニケーションが最も大切。中長期のレンジで生産者とお付き合いをしています。
こうすることで生産者も安心して栽培に取り組むことができ、おいしいコーヒーを作るモチベーションの向上と品質の維持ができます。また生産者の生活水準の向上にもつながります。丸山珈琲のバイヤーはこの買い付けのために、1年の半分近くをコーヒー生産国で過ごし、現地生産者との信頼関係を築き上げています。
丸山珈琲では、産地から直接買い付けたコーヒー生豆の持つ本来の風味を最大限に引き出すことを大切にしています。
生豆は約200度で加熱され、その過程で内部成分が変化し、独特の味と香りが生まれます。当店のロースターは酸味と香りのバランスを考慮しながら、それぞれの豆に最適な焼き方を選んでいます。同じ豆でも、ロースターによって味わいが異なるのは、その腕によるものです。
焙煎工場にはアメリカ製「ローリング・スマートロースター」を導入。豆の特性を存分に活かし、味の再現性に優れたマシンです。丸山珈琲からお客さまにお届けするコーヒーは、すべてこの高度な技術を持つロースターによって丁寧に焙煎されたものであり、厳しい品質管理をクリアした製品だけが選ばれます。
丸山珈琲の「味」が保証された商品のみが、最高品質の商品のみとなっています。
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