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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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ジョゼ・セペラ アエロビック 中煎り
907円（税込:979.56円）
※ 販売終了いたしました。
バランスが良く飲みやすいコーヒー。モーニングからイブニングまで楽しめます。
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
ご注文を受け付け後、3～5日程度でお届けいたします。
（※遠隔地、ギフト商品、お届け日時指定商品を除く）
なお、欠品時には、お日付指定をいただいた場合でも日時指定いただいた日付にお届けできかねる場合がございます。
購入商品に欠品があった場合、原則商品が揃ってからまとめての発送となります。
その際はご連絡させていただきます。
Barista's note
温かいときから、冷めるまで一貫したバランスの良さと、香ばしいナッツを思わせる香りがあり、後味にはカカオのような風味が感じられます。ブラックでもミルクと合わせてもオールラウンドに楽しめるコーヒーです。ちょっと贅沢ですが普段使いにぜひともおすすめしたい銘柄です！
大山バリスタ
味わい
苦味：●●
酸味：●●●●
コク：●●
香り：●●●●
アプリコット、カカオの風味。バランスの良い味わい。
農園情報
国：ブラジル連邦共和国
地域：ミナス・ジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンチス オリヴェイラ
生産者：ジョゼ・カルロス・セペラ
農園：サン・パウロ
農園標高：950 ~ 1,100 m
該当ロット栽培標高：1,065 m
農園面積：2,800 ha
コーヒー栽培面積：860 ha
該当ロット栽培面積：10 ha
品種：トパジオ
生産処理：アエロビック（好気性発酵）/ ナチュラル / アフリカンベッドで乾燥
収穫時期：6月
お取引開始年：2013年
サン・パウロ農園は、1980年代の初めに、多様な分野にまたがる革新的な農業ビジネスグループとしてその歴史をスタートさせました。当初、コーヒー栽培の規模は小さかったものの、非常に熱心に力を入れてきた結果、年々規模が大きくなり、現在では栽培面積は800haを超え、グループ内でも最も重要な活動の一つになりました。
サン・パウロ農園では、他分野で獲得してきた農学的な専門的知識とプロフェッショナルな経営、そして、テクノロジーを広く用いて、コーヒーの品質向上に専念してきました。その結果、2015年のブラジル ナチュラルCOEを含む複数の品評会で賞を獲得するに至りました。
農園オーナーのジョゼ・カルロス・セペラさんは、「昔、私は農業へ投資の一形態としてサン・パウロ農園を購入しました。今では、何百もの家族に働く場所を提供し、彼らの暮らしと地域に発展をもたらしていることに、大きな満足を感じています。」と話しています。
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