エルサルバドルフェルナンド・リマパカマラウォッシュト深煎り


卓越した味わい	花のような香り	柑橘系のフルーツの爽やかさ	ベリーの果実感	個性豊かなアフリカンコーヒー	心地よいバランス	ナッツのような味わい	チョコレートのような味わい

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エルサルバドルフェルナンド・リマパカマラウォッシュト深煎り

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シングルオリジンセレクション

エルサルバドルフェルナンド・リマパカマラウォッシュト深煎り深煎り

907円（税込:979.56円）

丸山珈琲でも高い人気を誇る生産者、フェルナンド・リマさんの深煎りが新登場。
ダークチョコレートのようなすっきりとした苦味が特徴。
冷めてくると、ダークチェリーやオレンジのよな果実味が顔をのぞかせ、どこか色気を感じるコーヒーです。
丸みのある口当たりが心地よく、時間をかけて飲んでいただきたい一杯です。

苦味：●●●●
酸味：●●
コク：●●●●
香り：●●●
ダークチョコレート、ダークチェリー、丸みのある口当たり。

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税込5,000円以上のお買上げで送料当社負担

アレルギー表示について

生産国：エルサルバドル

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。

● 賞味期限：製造日より180日
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

ここがイチオシ！

子どもを育てるように、一つひとつに細やかな気配りをしながらコーヒー作りに向き合うフェルナンドさん。
実はマラソンを趣味とするアスリートでもあります。

以前、丸山健太郎が彼の後について農園を訪れた際、フェルナンドさんは急斜面をものともせず軽やかに上っていったそうです。
一方、その相当な急斜面を登るのは、運動不足気味の丸山にとってはなかなか大変だったとか。

そんなフェルナンドさんの人柄そのままに、彼のコーヒーからはいつも、どこか爽やかで清々しい味わいが感じられます。
ぜひゆっくりと楽しんでいただけたらと思います。

オンラインストアスタッフ

Campánula Farm(El Salvador / Fernando Lima) ＜農園情報・プロセス＞

エルサルバドルカンパヌラ農園

国：エルサルバドル共和国
地域：アパネカ・イラマテペク地域
　　　サンタ・アナ県カントン・パロ・デ・カンパナ
生産者：フェルナンド・リマ
農園：カンパヌラ
標高：1,850～1,900m
農園面積：75ha（うちコーヒー栽培面積35ha）
お取引開始年：：2003年

＜農園ヒストリー＞

火山灰が育て、森が守る。自然の恵みを受けたカンパヌラ農園。

フェルナンド・リマさん一家は、カンパヌラ農園の他にもサンタ・エレナ農園をはじめ複数の農園を所有し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。
丸山珈琲とフェルナンドさんとのお付き合いは、2003年にエルサルバドルで開催された初めてのカップ・オブ・エクセレンスで丸山珈琲がサンタ・エレナ農園のコーヒーを落札した時から始まりました。
カンパヌラ農園はロス・ボルカネス国立公園に取り囲まれており、周囲にはシカやアライグマ、ヤマアラシなどの野生動物が生息しています。
サンタ・エレナ農園同様、カンパヌラ農園も豊かな土壌を持つことで知られてきましたが、2005年にサンタ・アナ火山が噴火した際の火山灰のおかげで、農園の土壌はより豊かになりました。
同農園では伝統的な手法でコーヒーを作っており、ヒノキや、現地でインガと呼ばれるマメ科の木をはじめ、全部で75種類ものシェードツリーが日陰を作り出しています。
フェルナンドさんの誠実な人柄とコーヒー栽培への真摯な取り組み、そしてこの肥沃な土地がすばらしいコーヒーを安定的に生み出しています。