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卓越した味わい 花のような香り 柑橘系のフルーツの
爽やかさ
ベリーの果実感 個性豊かな
アフリカンコーヒー
心地よいバランス ナッツのような味わい チョコレートのような
味わい
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トップ コーヒーを探す シングルオリジンセレクション コロンビア オスカー・エルナンデス ピンクブルボン ナチュラル 中煎り
  • コロンビア オスカー・エルナンデス ピンクブルボン ナチュラル 中煎り

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シングルオリジンセレクション

コロンビア オスカー・エルナンデス ピンクブルボン ナチュラル 中煎り 中煎り

1,801円(税込:1,945.08円)

【選択できる豆量が変更となりました】

コーヒーを淹れた瞬間から立ち上る甘くエキゾチックな香りが特徴的なコーヒー。
熟した赤いベリーのような果実味あふれる銘柄です。味わいの複雑さがとても魅力的で、飲むたびに違う一面を見せてくれます。

苦味:●
酸味:●●●●●
コク:●●●●
香り:●●●●●
ストロベリー、ライチ、フローラル、カカオ

数量
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生産国:コロンビア

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ(ネル、ペーパー、金属フィルタ等)の抽出では「中挽き」を推奨しております。

● 賞味期限:製造日より180日
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

Los Nogales Farm (Colombia / Óscar Fernando Hernández) <農園情報・プロセス>

コロンビア共和国 ロス・ノガレス農園

国:コロンビア共和国
地域:ウィラ県 ピッタリート ブルセラス エル・ディアマンテ
生産者:オスカー・フェルナンド・エルナンデス
農園:ロス・ノガレス
標高:1,750 ~ 1,850 m
農園面積:30 ha
コーヒー栽培面積:14 ha
品種:ピンクブルボン
生産処理:ナチュラル / パラボラ式乾燥台
収穫時期:10月
お取引開始年:2005年

<農園ヒストリー>

歴史を守り、未来を創る。オスカーさんの挑戦。

ロス・ノガレス農園は、2005年に初めて開催されたコロンビアCOE(カップ・オブ・エクセレンス)で初代チャンピオンに輝いた、由緒あるコーヒー農園です。
当時のオークションで、この栄誉ある優勝ロットを丸山珈琲が落札したことをきっかけに、ロス・ノガレス農園とのお付き合いが始まりました。
それまで農園の中心を担っていたお父様が2013年に急逝されて以来、オスカーさんが先頭に立ち、農園の運営を続けてきました。
オスカーさんは伝統ある同農園の歴史を継承しつつも、常に未来のコーヒー農園のあり方を模索し、革新を重ねてきました。
農園内に設けられたラボでは、専門スタッフを雇用して発酵や微生物に関する研究が行われ、さまざまな精製方法が試みられています。
また、新たな農園の入手を機に、ゲイシャをはじめとする新しい品種の栽培にも挑戦。
さらに、世界中のバリスタと連携し、競技会用の特別なコーヒーの製造にも取り組むなど、今なお探求を続けています。

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