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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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カフェインレスコーヒー
カフェインレスコーヒー エルサルバドル 中煎り 中煎り
890円（税込:961.20円） 1,780円（税込:1,922.40円）
柔らかい酸味のバランスの良いカフェインレスコーヒー。
生産国：エルサルバドル
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
●賞味期限：製造日～180日
●商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。
Barista's note
スペシャルティコーヒーのカフェインレスコーヒーです。
バランスの良い味わいで、コーヒーの苦味がお好みでないお客様にもおすすめです。
カフェインレスなので、朝昼晩、いつでも安心してお召し上がりいただけます！
味わい
苦味：●●
酸味：●●●
コク：●●●
香り：●●●
アップル、キャラメルの風味。
農園情報
国：エルサルバドル
農園：モンテ・シオン、マナンティアレス
地域：アパネカ山脈
標高：1,200～1,700m
農園面積：合計約44.45ha
栽培品種：ブルボン
生産処理：ウォッシュト／アフリカンベッドで乾燥
お付き合い開始年：2003年
「モンテ・シオン」とは、ルイス・ウルティアさん、リリアーナ・ナルバエスさん父娘とご家族が営むラウサンヌ社の農園で作られたコーヒーのブランド名です。
彼らは1907年から3世代にわたってコーヒー栽培に従事し、現在ではエルサルバドル西部アパネカ山脈周辺に計6つの農園を所有しています。栽培されているコーヒーは、ほぼすべてがブルボン種です。ウォッシュト、ナチュラルに加え、2013-2014年の収穫分からハニープロセスでのコーヒー作りも始めました。
ラウサンヌ社の農園では、持続可能なコーヒー作りを目指して、環境保護に配慮した肥料を使ったり、害虫や病害の予防のために自然由来の製品も活用しています。また、農園のワーカーとその家族のための健康・教育サポートを行う非営利団体を作り、バランスの取れた食事や無料の医薬品、医療サポートの提供といった活動も行っています。
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