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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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モルケ ナチュラル 中煎り
1,370円（税込:1,479.60円）
※ 販売終了いたしました。
エチオピア初代COEチャンピオンニグセ・ゲメダさんのコーヒー！ 甘く華やかな香りが魅惑的です。
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
●賞味期限：製造日～180日
●商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。
10月上旬に日本に到着したばかりのニグセ・ゲメダさんのコーヒー。なんといっても豊かなアロマが魅力的です。淹れたてのコーヒーから、立ちのぼる香りはまるでフルーツのよう。いつまでもこの香りに包まれていたくなります。
そして冷めてくるにしたがって味わいの変化が顕著に感じられるのもこのコーヒの大きな魅力のひとつ。甘いトロピカルフルーツやレモンのような豊かな果実味や、ラムネのような爽やかな味わいに変化します。届きたてのニグセ・ゲメダさんのコーヒーをいち早くご堪能下さい！
大山バリスタ
味わい
苦味：●●
酸味：●●●●
コク：●●●
香り：●●●●
ブラックティー、ラズベリー、イエローピーチの風味。
農園情報
国：エチオピア連邦民主共和国
地域：シダマ アルベゴナ モルケ
生産者：ニグセ・ゲメダ・ムデ
標高：2,380ｍ
生産処理場：モルケ ウォッシングステーション
品種：74158
生産処理：ナチュラル / 高床式乾燥ベッドで天日乾燥
収穫時期：12月中旬
お取引開始年：2023年（生産者とは2020年から）
生産者のニグセ・ゲメダ・ムデさんは、2020年に開催された第1回のエチオピア カップ・オブ・エクセレンス（COE）品評会で 91.04 点というスコアで見事優勝を果たしました。丸山珈琲はその COEオークションでニグセさんのコーヒーを落札して以降、彼との取引を継続しています。2020年の受賞の際、ニグセさんは、「私はずっと、ナンバーワンになることを目指してきました。この結果を通して、私たちの素晴らしいコーヒーを宣伝し、市場獲得の機会を得られるのではないかととてもわくわくしています。特別な表彰を受けたことは栄誉であり、さらに頑張るための励みになります。」と話しました。
ニグセさんたちの農園はエチオピア中南部のシダマ地域に位置しています。標高は2,300m以上を誇り、優れたコーヒーが育つ環境が整っています。
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