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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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50lbs.ECP アラン・オビエド SL28 中煎り
1,491円（税込:1,610.28円）
※ 販売終了いたしました。
柑橘を思わせるハツラツとした爽やかな味わい。黒蜜のような甘い余韻が特徴です。
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
ご注文を受け付け後、3～5日程度でお届けいたします。
（※遠隔地、ギフト商品、お届け日時指定商品を除く）
なお、欠品時には、お日付指定をいただいた場合でも日時指定いただいた日付にお届けできかねる場合がございます。
購入商品に欠品があった場合、原則商品が揃ってからまとめての発送となります。
その際はご連絡させていただきます。
Barista's Note
初めてご紹介するコスタリカの生産者アラン・オビエドさんのSL28のコーヒーです。初めて飲む生産者さんのコーヒーはどんな味わいなのだろうと、いつもわくわくします。
彼のコーヒーはとても口当りが滑らかで、甘い余韻が長く続きます。飲み進めるごとに味わいの変化を楽しめるので、ついついカップを持つ手が止まりませんでした。ぜひアランさんの作るコーヒーをお楽しみください！
大山バリスタ
味わい
苦味：●●
酸味：●●●●
コク：●●●●
香り：●●●●
ブラッドオレンジ、ラズベリー、カシス、黒蜜の風味。クリーミーな質感。ジューシーな味わい。
農園情報
国：コスタリカ共和国
地域：ウエストバリー サン・ルイス・デ・グレシア
生産者：アラン・アルフレド・オビエド・ロドリゲス
農園：ドン・ホエル
標高：1,600 m
農園面積：15 ha
生産処理場：ドン・ホエル
品種：SL-28
生産処理：ホワイトハニー / グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥
収穫時期：12月～3月
お取引開始年：2022年
アラン・アルフレド・オビエド・ロドリゲスさんは、タラス、セントラルバリーと並ぶ、コスタリカの有名コーヒー生産地・ウエストバリーでコーヒー栽培に携わっています。
農園の3代目であるアランさんは、ご家族とともに、どうしたら自分たちの作るコーヒーに付加価値をつけることができるかと考えていました。そして、ウエストバリー地区の他のコーヒー生産者たちと同じ潮流に乗り、自らのマイクロミル（小規模生産処理場）を立ち上げ、自分たちのコーヒーを自分たちの手で生産処理することを決心しました。
アランさんご一家は、自分たちのコーヒー作りがサスティナブルなものになるように、ハニープロセスと、品質にすぐれた品種に注目した生産を行っています。
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