BARISTA & COFFEE SPECIALIST バリスタ＆コーヒースペシャリスト

ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)では、JBC史上初の3度の優勝を成し遂げ、日本代表として出場した世界大会では全て入賞し、 2017 年の世界大会では準優勝に輝く。現在は日本国内にとどまらず、セミナーの講師やゲストバリスタとして海外でも活躍。2020年11月発行の鈴木樹監修「淹れる・選ぶ・楽しむ コーヒーのある暮らし」発売中

2017年ジャパンブリュワーズカップにおいて見事優勝し、翌年の世界大会では決勝に進み、第5位に入賞。小諸店副店長を経て、現在は焙煎部に所属。

丸山珈琲の焙煎部門を統括するヘッドロースター。元々バリスタとしても活躍し、2009年からは焙煎部門に配属。2014年からはヘッドロースターとして勤務しており、社内だけにとどまらず、社外のプロ向けのセミナーの講師なども行う。

焙煎、店舗スタッフを経て、現在は品質管理部門を統括し、丸山珈琲の「味」を管理している。品質管理業務だけではなく、国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」の国際審査員としても活躍。

丸山珈琲で初めてジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した経歴を持つ。優勝後は後進の教育等を行い、数多くのバリスタを競技会等で上位の成績に導く。店長やグリーンバイヤーなどを経て、現在は営業管理部に所属。

1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在は1年の半分近くを海外で過ごす。また、数々のコーヒー豆品評会、審査会における、国際審査員（カッパー）として世界的にも活躍。

2018年ブリュワーズカップにおいて見事第3位に入賞し、現在は西麻布店に所属。外部抽出イベントやセミナー講師なども務める。

店長などを経て、現在は人事部に所属。ジャパン・サイフォニスト・チャンピオンシップ（JSC）では2015年、2016年と第3位に入賞、またJSCに審査員としても参加し、社内外で活躍している。

長野県・東京都の店舗の様々な形態の店舗で経験を積み、現在はハルニレテラス店に所属。
文字や数字などさまざまな種類の情報と色が関連づけて知覚される「共感覚」を生かして、スペシャルティコーヒー体験をより身近なものにしようと日々丸山珈琲の店頭に立つ。外部抽出イベントやセミナー講師、コーヒーの国際品評会の審査員なども務める。

2020年ジャパン・ラテアート・チャンピオンシップ において見事第5位に入賞し、現在はリゾナーレ八ヶ岳店の店長としてコーヒーの魅力を発信している。