2021年12月15日
メディア情報・出演
掲載：BuzzFeed 12/9 丸山健太郎インタビュー
12/9 BuzzFeedにて、丸山珈琲 代表取締役社長 丸山健太郎の取材記事が掲載されました。ぜひご覧ください。
「究極のレシピなどなかった」 人気コーヒー店の社長の転換点は、黎明期のインターネットだった
国内でスペシャルティコーヒーのブームを牽引した「丸山珈琲」。1991年に軽井沢で創業してから30年、世界大会でトップクラスの実績を収めるバリスタが在籍し、現在では長野県と東京を中心に全9店舗を持つ。その原点はインターネットにあった。
https://www.buzzfeed.com/jp/yuikashima/kentaromaruyama-1