スタッフ通信：リゾナーレ八ヶ岳店

皆さま、こんにちは。リゾナーレ八ヶ岳店スタッフの吉田です。

11月になり、ここ小淵沢の紅葉も見ごろを迎えています。

普段の山間の表情とは異なる賑やかな様相は訪れる人々を楽しませてくれますが、それと同時に冬の足音もかすかに聞こえてきており、秋の楽しみが終わってしまうような切なさも感じています。そんな中、まだまだ秋を楽しんでいただけるケーキをご紹介しますね。

11月限定商品は、和栗のショートケーキです。

長野県富士見町にあるケーキ屋さん「菓子工房ル・キャトル・セゾン」さんに作っていただきました。

菓子工房ル・キャトル・セゾンは、2007年から富士見町でケーキ屋さんを始められていて。ケーキにつかう果物や野菜、卵や牛乳などの素材にこだわり、旬の果物や野菜を使うことで四季折々の魅力をケーキや焼き菓子で感じられる、県内外問わず多くの方に愛されているケーキ屋さんです。

「菓子工房ル・キャトル・セゾン」さんと小布施の栗は、軽やかなクリームと豊かな栗の香りでコーヒー欲をそそります。

スタッフおすすめの和栗のショートケーキと相性のよいコーヒーは、

・カルロス・イトゥラルデ　レッドカトゥアイ＆和栗のショートケーキ

栗の華やかな香りと甘さ、コーヒーのフルーティーさがより一層引き立ちます。

・シングルオリジンカプチーノ＆和栗のショートケーキ

濃厚な栗のクリームとカプチーノのミルクが合わさることで、キャラメル菓子のような甘さが広がります。

読書の秋、食欲の秋、コーヒーの秋です。この機会にぜひ。

11月も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。