高校生がブレンドを作る！？

みなさんこんにちは。通販事業部の松本です。

丸山珈琲が焙煎工場を構える長野県小諸市の地元商業高と連携をして作成したブレンド販売のお知らせをさせていただきます！

これは、高校生が地域の企業から様々なことも学ぶ授業の一環として、小諸商業高等学校より丸山珈琲に声をかけていただき2017年より始まった取り組みの1つです。

本取り組みでは、小諸商業高等学校の生徒が、コーヒーについて深く掘り下げていくのではなく、まずは身近に感じ、若い世代にも興味を持ってもらえるような全10回（1回約100分）の授業をおこないました。その内でオリジナルブレンドを作成していきました。

「高校生がコーヒー？」と思われる方も多いかもしれません。が、高校生だからこそ思いつくアイディアやコンセプト、コーヒーの常識にとらわれない、毎年面白い物が出来あがってきます。

毎年、授業開始の第一声（生徒さん）は「にっげー」「すっぺー」と、とても素直なもの。

コーヒーを普段飲まない高校生にしてみれば、当たり前のことかもしれません。（誰もが経験あるはず。ちなみに私がコーヒーを飲めるようになったのは23歳の時でした・・）ただ授業を進めるにつれ、舌がなれ味わいが分かるようになってくると的確なコメントを発したりするから、毎回驚かされます。

3年目の取り組みとなった2019年は、メイン講師をサイフォンの日本チャンピオン 中山バリスタが務め、より実践に近い形で進めました。作ったものをどのように販売していくのか、どうしたら売れるのか、ターゲットやコンセプトに合わせた打ち出し方、PRの仕方なども授業の中で高校生たちに考えてもらっています。

そんな背景のある今年は、例年に増して良いブレンド（コンセプト、味わい共に）が完成しました。

そこで、丸山珈琲小諸店物販とオンラインストアで高校生が作り上げた本ブレンドを期間限定で販売することが決まりました。

▼店舗販売

販売期間：2月7日（金）〜2月9日（日）　3日間限定

販売場所：丸山珈琲 小諸店物販

期間中は、10:00〜17:00の時間限定で小諸商業の生徒さんが直接販売を行います。

ぜひ彼らの作ったブレンドをお楽しみください！みなさまのご来店をお待ちしております。

▼オンラインショップ販売

販売期間：2月10日〜2月29日

オンラインショップへの掲載写真、商品のPR文言などすべてを小諸商業の生徒が考えました！

こちらは2月10日に情報公開となりますので、お楽しみに。

【商品情報】

　小諸商業ブレンド 深煎り80ｇ：500円（税込）

コンセプト：甘いスイーツと一緒に飲み、穏やかで澄んだ気持ちになれるコーヒー。

味わい：ビターチョコ、ローストナッツの風味。クリーミーな質感

　スマイルブレンド 中煎り80ｇ：500円（税込）

コンセプト：コーヒーが苦手な人でも楽しめる、苦さを抑えたフレッシュなコーヒー

味わい：ミルクチョコ、オレンジの風味。柔らかな舌触りと爽やかな後味

作り上げたブレンドは代表の丸山健太郎が最終チェックを行いました。自信を持っておすすめする一品です。

ぜひこの機会にご賞味ください！！