サン・ヘラルド深煎り | 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE


卓越した味わい	花のような香り	柑橘系のフルーツの爽やかさ	ベリーの果実感	個性豊かなアフリカンコーヒー	心地よいバランス	ナッツのような味わい	チョコレートのような味わい

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トップコーヒーシングルオリジンサン・ヘラルド深煎り

サン・ヘラルド深煎り
コーヒーチェリーの洗浄風景
丁寧に作業をします
コーヒーチェリー
美しいアマティトラン湖
アフリカンベッド
サン・ヘラルド農園からの景色
ポール・スタリーさん

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シングルオリジン

サン・ヘラルド深煎り深煎り

907円（税込:979.56円）

どっしりとした苦味と、ローストナッツのような香ばしい香り。
後味にはやさしい甘さが続きます。
冷めても口当たりはなめらかで、バランスの良い味わいです。

＜グアテマラ　サン・ヘラルド＞
苦味：●●●●
酸味：●●
コク：●●●
香り：●●●
ダークチョコレート、ローストナッツ

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税込5,000円以上のお買上げで送料当社負担

アレルギー表示について

生産国：グアテマラ

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。

● 賞味期限：製造日より180日
● 商品は十分にご用意させていただいておりますが、万一品切れの際は、ご指定いただいた期日の手配が難しい場合もございます。その際は弊社よりご連絡をさしあげますので、よろしくお願いいたします。
※原則として、品切れ商品を含むご注文の場合、全商品が揃ってからの手配とさせていただきます。

San Gerardo Medium Roast (Guatemala San Gerardo Farm) ＜農園情報・プロセス＞

グアテマラ共和国　サン・ヘラルド農園

国：グアテマラ共和国
地域：グアテマラ県　アマティトラン
生産者：ポール・スタリー
農園：サン・ヘラルド
標高：1,400 ~ 1,500m
農園面積：80 ha
品種：ブルボン
生産処理：アナエロビック（嫌気性発酵）/ ナチュラル / アフリカンベッドで天日乾燥
収穫時期：12月～3月
お取引開始年：2009年

＜農園ヒストリー＞

“学ぶこと”をやめない、ポールさんの誠実な仕事

サン・ヘラルド農園は、首都グアテマラシティの南部、アマティトラン湖が見渡せる場所にあります。
オーナーのポールさんは、品質向上のためにオープンな考え方で他の農園や他のコーヒー生産国の技術を学び、試行錯誤し、毎年新たな試みをし続けています。
自らも生産者でありながら、グアテマラの生産者たちと当社の橋渡しも行ってくださる、丸山珈琲がグアテマラコーヒーの買い付けをする際には欠かせない人物です。
ポールさんはコーヒーづくりのあらゆるプロセスに細かく気を配っています。
コーヒーの収穫の際には、作業の精度を上げるため、コーヒーの実を摘むピッカーたちにゆっくりと完熟の実だけを収穫するよう指示をします。