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2020年01月10日

お知らせ

スタッフ通信:西麻布店【1/10】

皆さま、こんにちは。9月まで長野県・軽井沢のハルニレテラス店に勤務をしていた金子です!

皆さまは冬の果物といえば何を思い浮かべますか?
私は「りんご」を真先に思い浮かべます。

初めて長野県産のりんごを食べた時、ジューシーで口いっぱいに広がる香り、そして爽やかな酸味…一瞬で虜になりました。
あぁ…せっかくりんごの季節なのに長野のりんごが食べられない…でも食べたい!
そんな溢れるりんご愛から、りんごを使った冬限定のドリンクを作りました!
その名も「ホットアップルサイダーラテ」です。

ドリンクのベースとなるのは自家製「アップルサイダーシロップ」です。
アップルサイダーとはりんごジュースにスパイスを入れたもので、アメリカでは冬に温めたホットアップルサイダーをよく飲むそうです。
それをアレンジしてシロップにし、エスプレッソとスチームミルクを注ぎ最後にシナモンを振りかけて…出来上がりです!
しかし!私のりんご愛は止まらず、とどめの「りんごバター」を混ぜ込みましました。
りんごバターは長野県の定番ジャムです。りんごジャムにバターが加わることでまろやかさとコクがプラスされ、お土産としても人気なので食べたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
使用しているりんごバターには果肉も入っているのでドリンクを飲みながら果肉を一緒に口に含めばシャキシャキの食感と香りが楽しめ、いっそうりんご感UP!!です。

お店ではドリンク単品でも、さらには焼き菓子のガレットとのセットも販売致します。
ガレットのサクサク食感と香ばしさがプラスされ、アップルパイのような組み合わせをお楽しみいただけます。

1月15日から3月末までの期間限定販売となります!
ぜひこの機会にお楽しみください!

 

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