MENU

ONLINE STORE オンラインストア
卓越した味わい 花のような香り 柑橘系のフルーツの
爽やかさ
ベリーの果実感 個性豊かな
アフリカンコーヒー
心地よいバランス ナッツのような味わい チョコレートのような
味わい
< 戻る
トップ コーヒーを探す グランクリュ ペドロ・ロドリゲス ブルボン ウォッシュト エル・フエルテ

SHARE ON:

グランクリュ

ペドロ・ロドリゲス ブルボン ウォッシュト エル・フエルテ 中煎り

1,080円(税込) 2,160円(税込)

プラム、はちみつレモン、ライチの風味。長い後味。ジューシーな味わい。

苦味:●●
酸味:●●●●
コク:●●●
香り:●●●●

9月15日 販売開始

生産国:ボリビア

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。

※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ(ネル、ペーパー、金属フィルタ等)の抽出では「中挽き」を推奨しております。

農園情報

国:ボリビア多民族国
地域:サンタ・クルス サマイパタ
生産者:ペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ
農園:エル・フエルテ
標高:1,328~1,526 m
農園面積:45 ha
コーヒー栽培面積:23.4 ha
品種:ブルボン
生産処理:ウォッシュト / 機械乾燥
収穫時期:6月~10月
お取引開始年:2003年

このエル・フエルテ農園は、ペドロ・ロドリゲスさん一家がサマイパタに所有する4 つの農園のうち、一番最初にできたものです。「エル・フエルテ」とは砦(とりで)という意味で、世界遺産の「サマイパタの砦」にちなんで名付けられました。サマイパタ地域は標高の高さと良質な土壌で高品質コーヒーの生産に適した土地ではありますが、コーヒー作りはそれほど伝統的ではなく、中でもスペシャルティコーヒー作りは同地域では行われてきませんでした。
エル・フエルテ農園はサマイパタでコーヒー栽培を発展させようとする初めての試みでした。ペドロさんたちは農学者にも相談して農園を作るのに理想的な場所を定め、様々な品種を植えてテストを行いました。この農園のプロジェクトを継続するにはリスクも伴いましたが、ペドロさんたちは見事成功させました。
現在、エル・フエルテ農園はウェットミルを併設し、サマイパタ地域の農園で収穫されるコーヒーチェリーの生産処理を担っています。

FOLLOW US