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シングルコーヒー

ラミーロ・アギラール 深煎り 深煎り

691円(税込) 1,382円(税込)

ダークチョコレート、アーモンドの風味。

7月 1日 販売開始
8月14日 販売終了

生産国:ホンジュラス

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。

※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ(ネル、ペーパー、金属フィルタ等)の抽出では「中挽き」を推奨しております。

農園情報

国:ホンジュラス共和国
地域:インティブカ サン・フアン カングアル
生産者:ラミーロ・アギラール
農園:エル・セドロン
標高:1,560 m
農園面積:1.6 ha
品種:カトゥアイ、IHCAFE 90
生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドで乾燥
収穫時期:1月~4月
お取引開始年:2012年

ラミーロ・アギラールさんは、ホンジュラス西部の山岳地帯にあるカングアル村のコーヒー生産者グループに所属する小規模生産者のお一人です。
カングアル村は、ホンジュラスの経済の中心地であるサン・ペドロ・スーラから車で5時間以上かかる山深い場所にあります。丸山珈琲がカングアル村とのお付き合いを始めた2007年当時、村にはまだ電気や水道といったインフラが不足していました。しかし、自分たちのコーヒーの品質をさらに向上させようとするメンバーの努力もあり、カングアル村のコーヒー生産者たちの暮らしの基盤は徐々に整ってきています。
ラミーロさんは現在、コーヒーの乾燥用のソーラードライヤーの設置に取り組んでいます。また、自分と家族の住む家をさらに充実させるために、コーヒー作りに熱心に向き合っています。

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