MENU

ONLINE STORE オンラインストア
卓越した味わい 花のような香り 柑橘系のフルーツの
爽やかさ
ベリーの果実感 個性豊かな
アフリカンコーヒー
心地よいバランス ナッツのような味わい チョコレートのような
味わい
< 戻る
トップ コーヒーを探す グランクリュ ホブソン・ヴィレラ イエローカトゥアイ ナチュラル

SHARE ON:

グランクリュ

ホブソン・ヴィレラ イエローカトゥアイ ナチュラル 中煎り

988円(税込) 1,976円(税込)

レーズン、アプリコット、ハチミツの風味。

苦味:●●●
酸味:●●●
コク:●●●
香り:●●●

7月1日  販売開始

生産国:ブラジル

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。

※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ(ネル、ペーパー、金属フィルタ等)の抽出では「中挽き」を推奨しております。

農園情報

国:ブラジル連邦共和国
地域:ミナス・ジェライス州 クリスチーナ バイホ・ダ・ペドラ
生産者:ホブソン・ヴィレラ
農園:アルタ・ヴィスタ
標高:1,100~1,300 m
農園面積:205 ha(うちコーヒー栽培面積110 ha)
品種:イエローカトゥアイ
生産処理:ナチュラル / アフリカンベッドで乾燥
収穫時期:6月~7月
お取引開始年:2004年

ホブソンさんは2001年にこの農園を購入し、2004年に初めてコーヒーの苗木を植えました。そこから3年ほどでホブソンさんは初めての収穫を上げ、この時のコーヒーを2007年のカップ・オブ・エクセレンスに出品、7位の評価を得ました。
カップ・オブ・エクセレンスでホブソンさんのコーヒーの品質が認められたことでアルタ・ヴィスタ農園は市場でよい評判を得るようになり、売り上げも増えていきました。こうして得た収入で、ホブソンさんは農園の生産処理、農園のワーカーたちの評価方法など、さまざまなところで改善を実施しました。改善活動の一環で間作作物として植えたバナナの木は、農園内の日陰を増やすだけでなく、農園の収入源やワーカーたちの食料にもなっています。
農園から離れた場所に自宅を持ち、農園まで通う生産者が多い中、ホブソンさんは農園の真正面に家を構え、終始農園から離れずにコーヒー生産に真面目に取り組んでおられます。

FOLLOW US