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コーヒー器具

サイフォン TCA-2

8,800円(税込)

在庫数 残りわずか

ハリオのコーヒーサイフォン 
2杯用(1杯120ml)

中山吉伸サイフォニストチャンピオン

サイフォン式は、高温で短時間に抽出する器具です。
丸山珈琲が扱う高品質なコーヒー(スペシャルティコーヒー)には、個性豊かな酸味とフレーバー、きれいな後味が特徴です。
高温抽出は、その個性的な酸味がはっきりと、ボリュームあるフレーバーをもたらしますし、短時間抽出によってそれがすっきりとお召し上がりいただけるコーヒーになります。もちろん深煎りのコーヒーでも、後味のきれいな深煎りコーヒーが淹れられます。

サイフォンには様々なデザイン・シリーズがあります。その中でもプロ「サイフォニスト」に広く愛用されているのが、このサイフォンテクニカ(TCA-2)です。ご自宅で、湯沸かしと撹拌、バキュームによってできあがる一連のひと時をお楽しみください。

中山吉伸 プロモーションサポート部 /サイフォニスト

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内容詳細

業務用のガスバーナーもアルコールランプも使用できるスタンドデザイン。

商品仕様

製品名:テクニカ 2人用
品番: TCA-2
容量: 2杯用
サイズ幅: 160 mm × 奥行 95 mm × 高 320 mm 
重量(個箱含む): 約 1,200g
材質: ガラスボール:耐熱ガラス フタ:ポリプロピレン フィルター一式:ステンレス ふうぼう:アルミニウム アルコールランプホルダー:ポリプロピレン スタンド:鉄・亜鉛合金・メラミン スタンドネジ:真鍮
原産国:日本製

取扱いについて

~ご家庭でサイフォンを楽しむために~

○燃料アルコールの選び方
アルコールランプには、燃料用アルコールを使用します。
購入の際は薬局などで「燃料用アルコール(コーヒーサイフォン用)」とご指定ください。
※燃料用アルコールは飲用すると危険ですので、幼児の手の届かないところに保管してください。
 また医薬用外劇物に指定されているものは認印またはサインが要求される場合があります。

なぜサイフォン?

丸山珈琲が最初にサイフォンを始めたのは2012年、中山サイフォニストがサイフォン競技会に出場するのがきっかけでした。サイフォンのことを何も知らない当時の中山サイフォニストが、スペシャルティコーヒーを適当に淹れてみたところ、人生観を変えるくらいの美味しい一杯のコーヒーができたことに感激し、それを極めてみたいと競技会に出場しました。

かつて日本では、喫茶店ブームだった時代にサイフォンでコーヒーを淹れるお店をよく見かけましたが、その後の喫茶店の減少に伴って見かけることが少なくなっていきました。時代はその後、日本でもスペシャルティコーヒーが少しずつ普及してきました。高温で抽出することで本来の風味特性を感じられるスペシャルティコーヒーに、サイフォンの高温・短時間抽出が適しているのではないかと、この時代だからこそサイフォン式の抽出が再注目されるようになってきたのです。

スペシャルティコーヒーだけを販売する丸山珈琲のコーヒーだからこそ、たまにはサイフォンで抽出してみることで、いつも飲み慣れたコーヒーの新たな一面を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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