氷雪吹き荒れる八ヶ岳の寒さも吹き飛び、眠っていた記憶が目を覚ましなそうな、映画のイメージに仕上げました。
映画の舞台である雪山は標高が高く、寒暖差が厳しい環境であることから、しっかりとしたボディ感がありつつもひんやりとした印象を与えるコスタリカの豆を使用する事でイメージして、銃声・弾痕のスモーキーでハードボイルドな印象を風味にプラスしたいと思い、若干クセのあるインドの豆をプラス。
タイトルにあるように、”記憶”がふわっとフラッシュバックしてくるようなインパクトの要素となる風味も与えることで映画の世界観をコーヒーで表現しました。
映画を見終わった後の、映画の謎解きや考察を考える楽しいひとときにおすすめです。

* 劇場版 『名探偵コナン 隻眼の残像』ドリップバッグ　11g×6個

品名：レギュラーコーヒー（粉）
原材料名：コーヒー豆
内容量：11g×6個入り
保存方法：直射日光、高温、多湿を避けて、涼しいところに保管して下さい。
使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
焙煎度合い：深煎り
挽き方：中挽き
販売者：株式会社丸山珈琲

■スペシャルティコーヒー100％使用。
丸山珈琲で扱うコーヒー豆は、代表の丸山健太郎がバイヤーとして生産地に赴き、現地で直接買い付けを行った厳選された
素材です。
■焙煎直後の新鮮なコーヒーの粉をドリップバッグに包装していますので、お湯を注ぐだけで手軽に本格的な味わいをお楽
しみいただけます。
■パッケージデザインは主人公の江戸川コナンが描かれたオリジナルデザインで、コーヒーの味わいと焙煎度合いは
映画のイメージに合うように、何パターンも試行錯誤を繰り返して作った、オリジナルブレンドの深煎り。
■作品同様、多くの方々に愛される、丸山珈琲のスペシャルティコーヒーを堪能ください。

スペシャルティコーヒーは、豊かな香りと奥深い味で多くのコーヒー愛好家に愛されています。
その多様な風味を楽しむには多くの選択肢があり、豆の種類や焙煎度合、抽出方法、使用する器具などによってもコーヒーの味わいが大きく変わります。
ぜひ自分だけの特別な一杯を見つけて至福のひとときをお楽しみください。

買付 | 産地を巡り、生産者との信頼関係を築きあげる

丸山珈琲で扱うコーヒー豆は、代表の丸山健太郎をはじめとしたバイヤーが生産地に赴き、現地で直接買い付けを行っています。良質な豆を買い付けるためには、生産者とのコミュニケーションが最も大切。中長期のレンジで生産者とお付き合いをしています。

こうすることで生産者も安心して栽培に取り組むことができ、おいしいコーヒーを作るモチベーションの向上と品質の維持ができます。また生産者の生活水準の向上にもつながります。丸山珈琲のバイヤーはこの買い付けのために、1年の半分近くをコーヒー生産国で過ごし、現地生産者との信頼関係を築き上げています。

焙煎 | 焙煎コーヒーの声を聞く　素材の持ち味を生かす独自の焙煎技術

丸山珈琲では、産地から直接買い付けたコーヒー生豆の持つ本来の風味を最大限に引き出すことを大切にしています。
生豆は約200度で加熱され、その過程で内部成分が変化し、独特の味と香りが生まれます。当店のロースターは酸味と香りのバランスを考慮しながら、それぞれの豆に最適な焼き方を選んでいます。同じ豆でも、ロースターによって味わいが異なるのは、その腕によるものです。

焙煎工場にはアメリカ製「ローリング・スマートロースター」を導入。豆の特性を存分に活かし、味の再現性に優れたマシンです。丸山珈琲からお客さまにお届けするコーヒーは、すべてこの高度な技術を持つロースターによって丁寧に焙煎されたものであり、厳しい品質管理をクリアした製品だけが選ばれます。
丸山珈琲の「味」が保証された商品のみが、最高品質の商品のみとなっています。