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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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デイリーシリーズ
ラサーロ・アギラール 中煎り 中煎り
3,230円(税込)
スッキリとしたバランスの良いコーヒー。毎日飲みたくなる、クセのない味わいです。
生産国：ホンジュラス
※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。
※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ（ネル、ペーパー、金属フィルタ等）の抽出では「中挽き」を推奨しております。
Barista's note
デイリーコーヒーとして、毎日常備しておきたくなる飽きのこない味わい。酸味が強くなく、ブラックでもゴクゴク飲める軽やかコーヒーです。
大山バリスタ
農園情報
国：ホンジュラス共和国
地域：インティブカ サン・フアン カングアル
生産者：ラサーロ・アギラール・ゴメス
農園：ラス・ロシータス
標高：1,600 m
農園面積：2.5 ha
品種：カトゥアイ、IHCAFE 90
生産処理：ウォッシュト / パティオで乾燥
収穫時期：1月～4月
お取引開始年：2011年
ラサーロさんは、丸山珈琲が2007年から継続的なお付き合いをしているホンジュラス西部のカングアル村のコーヒー生産者グループの一員です。当社が初めてラサーロさんのコーヒーを買い付けたときには、まだ彼の畑の収穫量は多くはなく、4俵(276kg)の買付にとどまりました。彼はそこで得た収入で2haの土地を購入し、農園を大きくしました。その後ラサーロさんの畑の生産量は大きく増加し、収穫に恵まれた年には、当社は彼から最大で25俵(1,725kg)を買い付けたときもありました。
コーヒーを販売して得た収入を、ラサーロさんは自宅の改修や、コーヒー豆の運搬にも役立つピックアップトラックの購入、子どもたちの教育のために充てました。現在、ラサーロさんはカングアル村のある山のふもとに位置するサン・フアンの町に自宅を構え、農作業のために農園に通っています。
味わい
苦味：●●
酸味：●●●
コク：●●●
香り：●●●
オレンジ、カシューナッツの風味。
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