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  • 福豆袋 10,800円コース

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ブレンド

【予約受付中 2023年1月より順次発送】福豆袋 10,800円コース

10,800円(税込)

【11月15日(火)~12月10日(土) 予約受付】
※ 予約状況により、販売終了日時が変更となる場合がございます。

●ふく福ブレンド 中煎り 麻の葉   100g×1個
●ふく福ブレンド 中深煎り 七宝   100g×1個
●ふく福ブレンド 深煎り 唐草    100g×1個
●グジ レッドハニー 中煎り     200g×1個
●グジ ナチュラル 中煎り      200g×1個
●シム 深煎り            200g×1個
●ルアライAA 中煎り        200g×1個

予約商品

※販売価格は税込表示、送料別となります。
※福袋は2023年1月1日より順次発送となります。お届け日はご指定いただけません。
※通信販売(オンラインストア/電話注文)では、店舗受け取りの福袋はご予約いただけません。
※通信販売(オンラインストア/電話注文)で予約販売中の福袋は、店舗ではご予約いただけません。
※福袋の内容は急遽変更となる場合がございます。
※予定数に達した際、期日前に受付終了とさせていただく場合がございます。
※福袋のギフト包装は対応いたしかねます。
※商品をカートに入れた後、必ずご購入手続きに進み、ご注文の確定をご確認ください。 

2023年の"ふく福ブレンド"のテーマは、【福雑(ふくざつ)】です。
「複雑」という言葉には、”事の事情や関係がこみいっていること。入り組んでいて、簡単に理解・説明できないこと。”というような意味があり、文明・グローバル化が進んだ現代を言い現わす言葉として最適な言葉です。
そして、丸山珈琲でご紹介するスペシャルティコーヒーにおいても「複雑」という表現は品質の高さを表すときに使われています。
今回は【福雑(ふくざつ)】から連想し、繫栄や長寿を表す縁起が良いとされる日本古来のデザイン、「吉祥模様」をテーマに3つのブレンドをご用意しました。

ふく福ブレンド 中煎り 麻の葉

麻の葉文様には、子供の健やかな成長の願いが込められています。皆様の2023年が成長し続ける年になることを願い、麻の葉の文様をイメージしたブレンドをご用意しました。
規則的かつ幾何学的ななかにも、植物を思わせる美しい文様で、視線の合わせ方で印象が変わる複雑さのある麻の葉文様をイメージし、飲むたびにさまざまな印象を感じる複雑な味わいに仕上げました。

ふく福ブレンド 中深煎り 七宝

七宝文様は、「円満」「調和」「ご縁」など人間関係の豊かさを願う意味があります。2023年が素敵なご縁や円満な関係に恵まれた1年になることを願い、七宝文様をイメージしたブレンドをご用意しました。
同じ大きさの円が重なり永遠に連鎖する七宝文様をイメージした、丸みがあり余韻の長い、複雑な味わいのブレンドです。

ふく福ブレンド 深煎り 唐草

唐草文様は、生命力が強く途切れることなく蔓をのばしていくことから、「繁栄・長寿」などの意味がある縁起のいい文様です。2023年を健やかに過ごしていただきたいという願いを込め、唐草をイメージしたブレンドをご用意しました。
蔓が複雑に伸び波打つような躍動感のある唐草文様をイメージした、躍動感のある複雑な味わいのブレンドです。

グジ レッドハニー 中煎り

グジは、エチオピア オロミア州のZone(県または地方に相当)の一つで、その名前はエチオピアの最大民族であるオロモ族の中の一部族に由来しています。年間の平均気温はおよそ18℃で、赤茶色の肥沃な土壌に恵まれた地域です。
グジ・ウェットミル(生産処理場)では、近隣のコーヒー生産者が持ち込んだコーヒーチェリーが精製されています。同ウェットミルは、水洗式(ウォッシュト)の精製で用いる発酵槽を12基、コーヒーを乾かすためのアフリカンベッドを280台以上備えています。それぞれのアフリカンベッドにはコードが振られており、そのコードの数字を使って生産処理の状況をトラッキングしています。

苦味:●●
酸味:●●●●
コク:●●●●
香り:●●●●
ローズ、ストロベリー、ピーチ、はちみつの風味。華やかな味わい。

グジ ナチュラル 中煎り

グジは、エチオピア オロミア州のZone(県または地方に相当)の一つで、その名前はエチオピアの最大民族であるオロモ族の中の一部族に由来しています。年間の平均気温はおよそ18℃で、赤茶色の肥沃な土壌に恵まれた地域です。
グジ・ウェットミル(生産処理場)では、近隣のコーヒー生産者が持ち込んだコーヒーチェリーが精製されています。同ウェットミルは、水洗式(ウォッシュト)の精製で用いる発酵槽を12基、コーヒーを乾かすためのアフリカンベッドを280台以上備えています。それぞれのアフリカンベッドにはコードが振られており、そのコードの数字を使って生産処理の状況をトラッキングしています。

苦味:●●
酸味:●●●●
コク:●●●
香り:●●●●
ラズベリー、マンダリンオレンジの風味。シロップのような質感。

シム 深煎り

ブルンディのほとんどのコーヒー生産者は大変小規模です。各生産者は自分のコーヒーを「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場に持ち込み、そこで同じ地区(ヒル=丘と呼ばれる)の複数の生産者のコーヒーが集められ、ひとつの地域のロットが作られます。
ブルンディでは2012 年よりカップ・オブ・エクセレンスが行われており、ムバンガ・ウォッシングステーションは 2014 年に見事優勝を果たしました。以来、こちらのウォッシングステーションにコーヒーを持ち込む新規の生産者が増加しており、生産地区ごと、収穫時期ごとなど、ロットの細分化が年々進んでいます。

苦味:●●●●
酸味:●●
コク:●●●●
香り:●●●
ダークチョコレート、アーモンドの風味。重厚感のある味わい。

ルアライAA 中煎り

ファクトリーの名前になっている「ルアライ(Ruarai)」とは、ケニアに住む民族のひとつ、キクユ族の言葉で「岩の場所」を意味します。これは、同ファクトリーに沿って流れる、非常に岩がちなルアライ川のことを指しています。ルアライ・ファクトリーの近くには、農産物や家畜を売る青空市場もあり、多くの人々が訪れる場所となっています。

苦味:●●
酸味:●●●●
コク:●●●
香り:●●●●
カシス、ブラッドオレンジ、黒糖の風味。ジューシーな味わい。

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