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卓越した味わい 花のような香り 柑橘系のフルーツの
爽やかさ
ベリーの果実感 個性豊かな
アフリカンコーヒー
心地よいバランス ナッツのような味わい チョコレートのような
味わい
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トップ コーヒーを探す グランクリュ ペドロ・ロドリゲス ジャバ ピーベリー 中煎り

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グランクリュ

ペドロ・ロドリゲス ジャバ ピーベリー 中煎り 中煎り

1,512円(税込)

丸山珈琲で絶大な人気を誇るペドロさんのコーヒー。いつまでも飲み続けられる丸みのある滑らかな口当たり。

※6月30日 最終受付(7月2日最終発送)
※商品の発送はご注文の翌々日とさせていただきます。

生産国:ボリビア

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。

※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ(ネル、ペーパー、金属フィルタ等)の抽出では「中挽き」を推奨しております。

Barista's Note

ナッツやチョコレートのようなずっと香っていたくなる甘く香ばしい香り!柑橘やリンゴのような上質な酸味が心地よく、柔らかな口当たりで、スーッと染み渡るやさしい味わいのコーヒーです。

大和バリスタ

味わい

苦味:●●
酸味:●●●
コク:●●●
香り:●●●●

青りんご、メープルシロップの風味。丸みのある口当たり。バランスの良い味わい。

農園情報

国:ボリビア多民族国
地域:サンタ・クルス サマイパタ
生産者:ペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ
農園:フロリポンディオ
標高:1,396 ~ 1,700 m
農園面積:47.4 ha
コーヒー栽培面積:29.4 ha
品種:ジャバ
生産処理:ウォッシュト / 機械乾燥
収穫時期:9月
お取引開始年:2003年

フロリポンディオ農園は、ペドロさんが運営するアグリカフェ・グループの農園の中では比較的新しく、サンタ・クルス県サマイパタ付近に作られました。サマイパタはもともとコーヒー産地として有名な場所ではありませんでしたが、ペドロさんたちはこの場所でスペシャルティコーヒー栽培の試みを続けてきました。
高い標高と高湿度、そして時に涼しくなる気温という特徴を持つこの地域の熱帯気候、そして独特な土壌に恵まれたフロリポンディオ農園は、さまざまな品種のコーヒー栽培の実験場として理想的な場所です。どの品種がこの土壌とこの地域の緯度・標高に一番合うのかを調べるため、この農園には現在までに 50 種を超えるコーヒーが植えられました。コーヒーの木を品種ごとに区切るために、もともと生えていたレモンやミカンの木をそのままに保ち、その果実を地元市場で販売することもしています。
フロリポンディオという名前は、この土地に自生し、農園内にも生えているフロリポンディオの木(英語名:エンジェルズトランペット)に由来しています。

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