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グランクリュ

ムバンガ ウォッシュト 中煎り

1,080円(税込) 2,160円(税込)

苦味:●●
酸味:●●●●
コク:●●●
香り:●●●

青りんご、ブルーベリー、メープルシロップの風味。

9月15日 販売開始

生産国:ブルンディ

※豆量を選択していただくと、挽目指定が選択できます。

※コーヒープレス、コーヒーメーカー、ハンドドリップ(ネル、ペーパー、金属フィルタ等)の抽出では「中挽き」を推奨しております。

農園情報

国:ブルンディ共和国
地域:カヤンザ カブィエ ベンガ
生産者:複数の小規模生産者
標高:1,820 m
生産処理場:ムバンガ・ウォッシングステーション
品種:ブルボン
生産処理:ウォッシュト / 天日乾燥
収穫時期:4月~6月
お取引開始年:2011年

ブルンディのほとんどのコーヒー生産者は大変小規模です。各生産者は自分のコーヒーを「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場に持ち込み、そこで同じ地区(「ヒル=丘」と呼ばれる)の複数の生産者のコーヒーが集められ、ひとつの地域のロットが作られます。
ベンガ地区はムバンガ・ウォッシングステーションから4kmほど離れた場所にあり、195名ほどの生産者が同ウォッシングステーションにコーヒーを納めています。
ブルンディでは2012年に初めてカップ・オブ・エクセレンスが開催され、ムバンガ・ウォッシングステーションは2014年に見事優勝を果たしました。以来、こちらのウォッシングステーションにコーヒーを持ち込む新規の生産者が増加しており、2019年時点で3,700以上の農家が登録されています。

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