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| 卓越した味わい | 花のような香り | 柑橘系のフルーツの 爽やかさ |
ベリーの果実感 | 個性豊かな アフリカンコーヒー |
心地よいバランス | ナッツのような味わい | チョコレートのような 味わい |
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【数量限定 再販】Minimal×丸山珈琲 コラボレーション『カフェラテ』
2019年にご好評いただきましたMinimal x 丸山珈琲コラボレーション商品「食べるコーヒー」の第二弾として、2021年再び同テーマを新たな切り口でコーヒーチョコレートの開発に挑戦しました。「食べるコーヒー」の新商品として「カフェチョコ カフェラテ」をご用意しました。 《コラボレート商品「カフェチョコ カフェラテ」について》 ニカラグアのシングルオリジンカカオ豆から絞ったカカオバターと、ニカラグアのシングルオリジンコーヒー ルイス・アルベルト パカマラ 深煎りをを合わせホワイトチョコレートを開発しました。カカオバター、コーヒーの分量・工程・焙煎度合いを変えレシピを調整し、試食を重ね、二人のプロフェッショナルが納得のできる香り、味わいを追求しました。
カフェチョコ カフェラテ
【数量限定】
カフェラテのような風味。カフェラテのような心地よいミルクの甘味とコーヒーのバランス。キャラメルの香り。
1,728円 (税込)
販売場所：
オンラインストア・小諸店・ハルニレテラス店・西麻布ショールーム・LINEギフト
「Minimal -Bean to Bar Chocolate- (ミニマル)」とは
チョコレートの新しい楽しみ方を提案する日本発のチョコレート専門店です。<br /> Minimalは世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に向き合い、イタリアの三ツ星レストランやフランスのM.O.F.パティスリー、国内外のトップパティスリーで腕を磨いてきた職人達が切磋琢磨しながらMinimalのチョコレートやスイーツを作っています。<br /> 素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により国際品評会で5年連続63賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える「こころに遺るチョコレート」をお届けしています。
