鈴木樹バリスタ(スズキ ミキ・2017年ワールドバリスタチャンピオンシップ準優勝)監修のおうちコーヒーを楽しむための書籍『淹れる・選ぶ・楽しむ コーヒーのある暮らし』が11月18日(水)池田書店より発売されました!
本書では、「おうちカフェ」や「おうちコーヒー」に興味はあるけれど、コーヒーを淹れることに対してハードルを感じている初心者からコーヒー通のかたまで、すべてのコーヒー愛好家に自宅でおいしいコーヒーを淹れていただけるコツを指南いたします。
淹れ方はペーパードリップ(カリタ式・メリタ式・ハリオ式・オリガミ式・ケメックス)、フレンチプレス、エアロプレス、金属フィルター、サイフォン、マキネッタ、アイスコーヒー、エスプレッソまで、すべての具体的なステップを、初心者にもわかりやすいように写真を多用して解説。
コーヒーショップやカフェ、昔ながらの喫茶店など、外で飲むいろいろなコーヒーの楽しみ方や自分好みの味の見つけかたも伝授します。
さらに、コーヒーをもっと楽しむためのフードペアリングなどもご紹介。コーヒー好きにはたまらない一冊です。
また、オンラインストアでは、書籍で紹介されている生産者の鈴木バリスタおすすめのコーヒー豆や器具等をセットにしてご用意いたしました。ぜひ、至福の一杯を「おうちコーヒー」でお楽しみください。
丸山珈琲 鈴木樹(みき)バリスタ監修
初心者から上級者まで コーヒー好きなかたにおくる指南書
1,650円 (税込)
A5判、4C・192P
<構成>
Chapter1 知っておくとより楽しいコーヒーの基礎識
Chapter2 「自分好み」の味を知る旅
Chapter3 コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと
Chapter4 美味しいコーヒーを淹れる
Chapter5 いつものコーヒーをアレンジする
Chapter6 コーヒーをもっと楽しむフードペアリング
神奈川県出身。株式会社丸山珈琲 商品企画開発部部長。2008年、丸山珈琲入社。2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(以下JBC)に挑戦。2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(以下WBC)にて5位入賞。同年JBCにおいて当時の史上初となる2連覇を成し遂げ、2012年の世界大会WBCにて4位入賞。その後も国内大会で入賞を続け、2016年にはJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる。