ニエリ・ヒル  中煎り

農園の看板

  • 農園の看板
  • これから熟していくコーヒーチェリー
  • 生産処理場で作業をする人々
  • 乾燥用アフリカンベッド
  • 生産処理場の様子
  • 敷地内には教会があります

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販売期間2017/06/01 ~
生産国ケニア共和国
ケニアでは珍しい、単一農園のコーヒーをご紹介
 
ジャスミンの香り、グレープフルーツ、白ワイン、ライチの風味。
上品で華やかな味わいと長く続く甘い余韻。
 
価格
  • 100g 988円
  • 200g 1,976円
 個  

農園情報

国:ケニア共和国
地域:ニエリ県 ニエリ
農園:ニエリ・ヒル
標高:1,800~2,200m
農園面積:1,415ha
品種:SL 34、SL 28
生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの乾燥
収穫時期:10月~11月
お取引開始年:2016年
 
ケニアでは小規模生産者が多く、「ファクトリー」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的ですが、今回ご紹介するこちらのロットは単一農園のロットです。
 
ニエリ・ヒル農園はケニア山の山麓にあり、ニエリ地区の中でも最も高い場所に位置する農園のひとつです。
同農園は1914年に設立され、ケニアで最も古い農園のひとつであり、またケニアに残存している数少ない大農園のひとつです。
同農園は、カトリック教会に所属しており、自前の生産処理設備を所持しています。
 
1haあたり平均で1,087本の木が植えられており、農園の総面積は1,415haです。農園には、コーヒーの生産のためのインフラがしっかりと整備されています。同農園ではコーヒーの他に紅茶の栽培や酪農、家畜の飼養も行っています。
 
収穫されたコーヒーチェリーは水洗処理され、アフリカンベッドで7~15日間乾燥を行います。乾燥に要する日数は、気候、周辺温度、生産処理量などにより異なります。
 
ケニアのコーヒーとしては大変珍しい、単一農園からのロットをぜひこの機会にお楽しみください。
 
4月1日より新しくなりましたシングルオリジンコーヒーのメニューブック6月号にて、ニエリ・ヒル農園をご紹介しております。
 
丸山珈琲の取り組みをご紹介するこちらの新しいウェブサイトでぜひご覧ください。

ニエリ・ヒル

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