ケニア・カイグリ  中煎り

コーヒーの花のつぼみ

  • コーヒーの花のつぼみ
  • ケニアでよく見られる乾燥用のアフリカンベッド
  • 産地での買い付けカッピング用のサンプルロースト
  • ケニアでの買い付けの様子
  • ナイロビから見た、シルエットが美しい標高5,199mのケニア山

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販売期間2016/12/26 ~ 2017/01/31
ケニアの優良産地ニエリ地区より、カイグリ・ファクトリーのコーヒーをご紹介
 
ぶどう、プルーン、ブラッドオレンジの風味。
滑らかで厚みのある質感。
 
価格
  • 100g 930円
  • 250g 1,860円
  • 500g 2,790円
 個  

農園情報

国名:ケニア共和国
地域:ニエリ県 テツ地区 カルンドゥ カイグリ
生産処理場:カイグリ・ファクトリー
生産者:カイグリ・ファクトリーに所属する小規模生産者
標高:1,700~1,800m
品種:SL28、SL34
生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの天日乾燥
収穫時期:10月~12月
 
ケニアの優良産地、ニエリより初めてカイグリ・ファクトリーのコーヒーをご紹介いたします。
 
カイグリ・ファクトリーはケニアの首都ナイロビから163km程離れたニエリ県のカイグリにあり、標高1,700~1,800mに位置しています。
ケニア山周辺の標高の高いエリアでは、土壌が大変肥沃で、高品質コーヒーの栽培の地理的条件にも恵まれています。特にこのニエリは豊かな酸とフローラルやベリーの華やかな味わいのすばらしいコーヒーが栽培されるエリアでもあります。 
 
ケニアでは一人当たりの生産者からの収穫量が大変少なく、同じエリアの複数の生産者から収穫されたコーヒーをファクトリーと呼ばれる生産処理場へ持ち寄ることが一般的です。こちらのロットは、カイグリ・ファクトリーに所属する生産者によって納められたコーヒーチェリーを使用しています。
 
現在、同ファクトリーには約520人の小規模生産者が所属しており、その一人当たりの栽培面積は0.35ha、コーヒーの木の平均所有本数は191本と大変小規模です。
 

ケニア・カイグリ

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