ディカフェ カングアル&サン・マルコス・デ・カイキン  中煎り

カングアル村の生産者

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販売期間2019/02/15 ~
生産国ホンジュラス共和国
アップル、ミルクチョコレートの風味。
 
生産国:ホンジュラス共和国
焙煎度:中煎り
価格
  • 100g 788円
  • 200g 1,577円
 個  

農園情報

国:ホンジュラス共和国
地域:インディブカ サン・ファン カングアル / レンピーラ サン・マルコス・デ・カイキン
生産者:カングアル、サン・マルコス・デ・カイキンの10名の生産者
標高:1,450m - 1,735m
生産処理:ウォッシュト
収穫時期:1月- 4月
お取引開始年:2007年
 
こちらのディカフェのコーヒーは、丸山珈琲が毎年買い付けを行っているホンジュラスのカングアル村とサン・マルコス・デ・カイキン村のコーヒーを、バンクーバーのスイスウォーター社に送りディカフェ(カフェインレス)にしたロットです。
このカングアル村とサン・マルコス・デ・カイキン村は、バイヤーの丸山が毎年欠かさず訪問している地域です。
経済の中心都市サン・ペドロ・スーラから車で5時間以上の山深い場所にありますが、年によっては年にニ度訪問することもありました。
最初は緊迫した雰囲気の買付け現場でしたが、毎年交流を重ね、彼らのコーヒーを買い続けることで少しずつ信頼関係を築き、今では10年以上のお付き合いになっています。
現在は訪問する際には、村の一つの年間行事のように、家族が久しぶりに戻って来たかのように温かく歓迎してくれます。
今回、皆さまにご紹介するロットは、カングアル村とサン・マルコス・デ・カイキン村の10名が生産されたコーヒーです。ぜひこの機会にお楽しみください。

ディカフェ カングアル&サン・マルコス・デ・カイキン

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