ダニエル パカマラ イスヌル エル・セリート  中煎り

ダニエルさんと奥様のマドリンさん

  • ダニエルさんと奥様のマドリンさん
  • 生産処理場で品質を確認するダニエルさん(右)
  • 生産処理場
  • パティオでの乾燥の様子
  • 苗床
  • 農園からの眺め

あとで購入・友達に教える

販売期間2017/04/15 ~
生産国グアテマラ共和国
グアテマラの優良生産地ウエウエテナンゴより、パカマラ種をご紹介
 
オレンジ、チェリー、ハーブ、ブラウンシュガーの風味。 
繊細な舌触りと甘い後味。
 
価格
  • 100g 886円
  • 250g 1,771円
  • 500g 2,657円
 個  

農園情報

国:グアテマラ共和国
地域:ウエウエテナンゴ県 ラ・デモクラシア イスヌル
生産者:ダニエル・ペレス
農園:イスヌル
標高:1,550~1,650m(パカマラ栽培標高)
農園面積:160ha
コーヒー栽培面積:150ha(内エル・セリート区画5ha)
品種:パカマラ
生産処理:水洗式 / 天日乾燥と機械乾燥
収穫時期:1月~4月
お取引開始年:2016年
 
2017年3月にご紹介をしてご好評いただきましたイスヌル農園ラ・ロマ区画のパカマラ種に続き、同農園の同品種、区画違いのロットをご紹介いたします。
 
ダニエルさんが運営するイスヌル農園は、優良農園が多く存在することで知られているグアテマラ西部のウエウエテナンゴ地域の標高1,550~1,650mに位置しています。
 
今回ご紹介するロットは、エル・セリート区画で栽培されたパカマラ種です。パカマラ種は大変粒が大きく、パカス(ブルボンの突然変異種)とマラゴジッペ(ティピカの突然変異種)の交配種で、華やかなすばらしい香りがある品種です。
イスヌル農園は細かく区画が分けられており、こちらのロットは5haの栽培面積があるエル・セリート区画のものです。
 
ダニエルさんの奥様マドリンさんは、以前はコロンビアに住んでおりコロンビアのコーヒーを買い付ける際にお世話になっていた方でもあります。グアテマラに移り住んだマドリンさんのご家族のコーヒーを今回ご縁があり買い付けることができました。
 
人気の高いウエウエテナンゴ地域から届いた、イスヌル農園のコーヒーをぜひお楽しみください。

丸山珈琲の取り組みをご紹介する新しいウェブサイトができました。ぜひご覧ください!
 
 

ダニエル パカマラ イスヌル エル・セリート

カートに入れる