林檎のジャム 小布施ブラムリー

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販売期間2017/12/05 ~
信州小布施産のブラムリー(青リンゴ)のジャムが新登場!
2018年秋に収穫したブラムリーで作りました
価格

697円

在庫数

13

内容詳細

「ブラムリー」とは、加工に適した爽やかな酸味を持つ青リンゴです。
もともとは英国で生まれた料理用の品種で、肉料理を始め、パイや焼きりんごなど使用用途はバラエティーに富んでいます。
英国に気候が近い事もあり、1991年頃から小布施町で栽培が始まり、ここ数年でやっとまとまった収穫量を確保することができるようになってきました。

今回初めての試みとして、ブラムリーの特徴的な酸味と舌触りをきちんと残しつつ、甘さのしっかりしたジャムに仕上げました。
トーストやヨーグルトはもちろんの事、いろいろなお料理に合わせてみてはいかがでしょうか?

コーヒーと詰め合わせて、贈り物にもおすすめです!

商品詳細

名称 : 林檎のジャム 小布施ブラムリー
原材料 : りんご(ブラムリー・長野県産)、砂糖、酸化防止剤(V.C)
内容量 : 150g
保存方法 : 直射日光を避け常温保存
ジャムのタイプ : ペースト
※現在ご用意している商品は、2019年9月10日までの賞味期限になります。
※本製品の製造ラインでは、乳、卵を使用した製品を製造しています。

~~生産者~~~
農業生産法人 株式会社SAC
長野県上高井郡小布施町北岡555-3

生産者情報

農業生産法人 株式会社SAC(obuse cocolo farm)について
2006年 夏、信州小布施に誕生しました。
栽培品目は、あんず、桃、小布施栗、りんご のさまざまな品種です。
・本当の旬の味をお届けすること
・安心をお届けすること
・これからの地域・農業を考えること
を理念に、日々農業に取り組んでいます。
北信濃の朝晩の寒暖差や、千曲川のほとりの肥沃な大地が生み出す栽培品は、たくさんのお客様からご好評をいただいています。
obuse cocolo farm のお届けする加工品は、原料を厳密に管理し、まさに「旬」を閉じ込めたフルーツとしての感覚で製造をしています。

林檎のジャム 小布施ブラムリー

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