OCR チベブ・ロバ  中煎り

チベブ・ロバさん

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販売期間2019/01/01 ~
生産国エチオピア連邦民主共和国
ジャスミン、イチジク、ピーチ、レモングラスの風味。きめ細かい質感とジューシーで華やかな後味。
 
生産国:エチオピア
焙煎度:中煎り
価格
  • 100g 3,240円
  • 200g 6,480円
 個  

農園情報

国: エチオピア連邦民主共和国
農園地域: ゲデオ、イルガチェフェ、ゲデブ、バンコ・チェルチェレ
生産者: チベブ・ロバ
農園: テスファエ・ロバ
標高: 1,985 - 2,000 m
品種: クルメ、ウォリショ、74110、74112
生産処理: ナチュラル
収穫時期: 10月 - 1月
お取引開始年:2018年
 
エチオピアよりチベブ・ロバさんのナチュラルプロセスのコーヒーをご紹介いたします。
チベブ・ロバさんは歴史あるコーヒー生産農家の家に生まれ、小さい時から父の手伝いをするなどして、コーヒーの生産について学んできました。
チベブさんは大人になり、教会で伝道者として働いていましたが、コーヒーの栽培に適した多くの土地が空き地になっていることに気づき、今までのコーヒーの生産に関しての知識とスキルを活かし、自身で農園の運営をはじめました。
今回ご紹介するロットは、輸出業者トラボッカのプライベートオークション「オペレーション・チェリー・レッド・オークション」において、高い評価を受けたロットです。
エチオピアでは小規模生産者が多く、ステーションと呼ばれる生産処理場に小規模生産者たちが収穫したコーヒーチェリーを持ち込むことが一般的です。
しかし、2008年から導入された制度により、生産処理場に収められた全てのコーヒーは政府が一括で管理することになり、生産履歴を追うことが難しくなりました。
今回、制度が改正され、生産処理場からも直接輸出できるようになり、より細かい生産履歴を追えるようになりました。この歴史的な出来事を記念し、開催されたのが「オペレーション・チェリー・レッド・オークション」です。
ぜひこの機会にチベブ・ロバさんのコーヒーをお楽しみください。

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