エリアス・オメル  中煎り

これから熟していくゲラ農園のコーヒーチェリー

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販売期間2017/08/01 ~
生産国エチオピア連邦民主共和国
エリアスさんが運営するエチオピア、ゲラ農園のコーヒーをご紹介
 
ベルガモット、レモネード、トロピカルフルーツ、カシスの風味と花の香り。広がりのある甘さと華やかな後味。
 
価格
  • 100g 988円
  • 200g 1,976円
 個  

農園情報

国:エチオピア連邦民主共和国
地域:オロミア州  ジンマ地区 ゲラ リム
生産者:エリアス・オメル
農園:ゲラ
農園面積:1,000ha
標高:1,900~2,100m

品種:74-165、74-140、74-110、74-112、74-4、75-227
生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの乾燥
収穫時期:11月~1月
お取引開始年:2016年
 
エリアスさんが運営するゲラ農園は、エチオピア南部オロミア州のコーヒー産地で有名なリムにあり、標高1,900~2,100mの高地に位置しています。
 
エチオピアでは小規模生産者が多く「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的ですが、ゲラ農園は生産処理施設を所有しており、今回ご紹介するこちらのロットは単一農園のロットです。
 
エチオピアでは、品種が特定されることはめったになく、「在来種の混合」と表記されることが一般的ですが、こちらのロットは研究所によって品種の識別がされており、品種名として番号が付けられています。今回ご紹介するロットは、6品種の混合ロットです。
 
エチオピアのコーヒーとしては大変珍しい、単一農園からのロットをぜひこの機会にお楽しみください。
 

エリアス・オメル

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