グラチョ  中煎り

グラチョウォッシングステーションで乾燥工程を行う人々

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販売期間2017/03/15 ~
生産国エチオピア連邦民主共和国
大人気のエチオピアより、グラチョ生産処理場のコーヒーをご紹介
 
ピーチ、オレンジ、レモングラスの風味と花の香り。
繊細な質感と長く続く味わい。
 
価格
  • 100g 988円
  • 200g 1,976円
 個  

農園情報

国:エチオピア連邦民主共和国
地域:オロミア州 カルチャ グラチョ カキエ村
生産者:グラチョウォッシングステーションに所属する小規模生産者
生産処理場:グラチョウォッシングステーション 
標高:1,900~2,150m
品種:エチオピア在来種の混合
生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの乾燥
収穫時期:10月~1月
お取引開始年:2016年
 
グラチョウォッシングステーションは、オロミア州のカキエ村にあり、ふたつの村の4,000家族が在籍しています。小規模生産者の所有する農園は、標高1,900~2,150mと大変高い場所に位置しており、生産者の平均所有農園面積は約1ha、4,000本の木を所有しています。
 
エチオピアのコーヒー生産者の多くは平均所有農地面積が2haと大変小規模で、「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場に赤いチェリーのままのコーヒーを持ち込みます。
 
同ウォッシングステーションに所属する生産者にとって最も大変なことは、自分たちではコントロールすることができない気候条件です。そのため、継続的にコーヒー栽培における指導を受け実践をしています。
 
皆様に初めてご紹介するグラチョウォッシングステーションのコーヒーをこの機会にお楽しみください。
 

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