ディカフェ サン・アグスチン深煎り  深煎り

サン・アグスチンの景色

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  • サン・アグスチンの小規模生産者の方たちのミーティングの様子

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販売期間2017/08/15 ~
生産国コロンビア共和国
コロンビアのディカフェを深煎りでご紹介
 
ビターキャラメル、ダークチョコレートの風味。滑らかな舌触りと甘い余韻。【深煎り】
 
価格
  • 100g 821円
  • 200g 1,642円
 個  

農園情報

国:コロンビア共和国
地域:ウィラ県 サン・アグスチン
生産者:サン・アグスチンの複数の小規模生産者
標高:1,600~1,900m
品種:カトゥーラ
生産処理:水洗式 / 天日乾燥
収穫時期:5月~8月、10月~12月(メイン)
お取引開始年:2017年
 
ご好評いただいているコロンビアのディカフェ、サン・アグスチンを焙煎度違いの深煎りでご紹介いたします。
 
今回ご紹介するディカフェは、今年初めて買い付けたコロンビアの優良産地ウィラ県南部のサン・アグスチン地域のコーヒーをカナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社でディカフェ加工したものです。
 
こちらのロットは、サン・アグスチン地域にある6つの村の約40名の小規模生産者のコーヒーから作られています。
サン・アグスチンは、県都ネイバから264km程離れた小さな町で、年間の平均気温は18度です。
 
こちらのロットに含まれている約40名の小規模生産者の平均農園所有面積は3ヘクタールです。コロンビアのコーヒー生産者の多くは小規模生産者で、農園の多くは山間部にあり、ほとんどが手作業により、コーヒーの栽培・収穫・生産処理が行われており、家族経営にて農園を運営しています。
 
丸山珈琲が自信を持ってお勧めするディカフェの深煎りです。ぜひお楽しみください。
 

ディカフェ サン・アグスチン深煎り

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