スタッフ紹介

写真 年間 150日は産地等を訪問する丸山

丸山 健太郎 Kentaro Maruyama

代表取締役

プロフィール

生年月日
1968年1月16日
出  身
神奈川県

丸山珈琲 バイヤー
丸山珈琲 カッパー
カップ・オブ・エクセレンス 国際審査員

日本スペシャルティコーヒー協会 会長

ACE(Alliance for Coffee Excellence Inc.) 名誉理事

 


経歴

1991丸山珈琲 創業
2001 カップ・オブ・エクセレンスプログラム参加
2001 生産地訪問を開始
2002 ブラジル・カップ・オブ・エクセレンスで「アグア・リンパ」を史上最高価格で落札
2004 SCAE(ヨーロッパ スペシャルティコーヒー協会)若手起業家賞受賞

* 丸山健太郎 著『コーヒーの扉をひらこう』出版(2010.12)
写真
COE審査会でカッピング
写真
COE審査会にて