小諸店・焙煎工場

電話番号
0267-31-0075
営業時間
9:00~20:00
定休日
無休

 

※ 店内は禁煙です

[ 小諸店の紹介 ]

丸山珈琲 最大級のカフェにすべての豆を焙煎する焙煎工場のある第3店舗。

大きなガラス張りの店内からは、浅間山を一望できる開放感のある空間。客席の間隔も広く、家族連れや旅仲間との休憩にも立ち寄りやすいゆったり空間が特徴。豊富なコーヒー豆やコーヒー関連器具など、カフェを利用した後の買い物時間も楽しいひと時。日本を代表するバリスタがトレーニングを積み重ねてきた場所でもあり、お客様や卸先様の豆の発送拠点でもあるここ小諸店は、丸山珈琲の中心的な店舗。

PACIFIC FURNITURE SERVICEの石川容平氏デザインによる家具や内装は、日本であることを忘れさせる空間でありながら軽井沢・小諸の緑ある景観に馴染む風合い。

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取扱商品・メニュー

スタッフ通信

皆さま、こんにちは。小諸店の長谷川、飯塚です。

あっという間に9月も後半ですね。小諸店の大きな窓から広がる景色と日没の早さから、秋の気配を感じるようになりました。
特に夜の小諸店はオレンジの灯りが映えてとっても綺麗なので、喫茶をご利用のお客さまには日没後の雰囲気もお楽しみいただきたいです。

さて、涼しくなってきたこの時期に皆さまへご紹介したいのが、2017年ブラジルCOE4位 を獲得した、イスマエル・ホゼさんのコーヒーです!

もうご存知の方も多いと思いますが、COE(カップ・オブ・エクセレンス)とは各コーヒー生産国で催される、その年最高のコーヒーを選ぶ品評会のことを言います。
厳重な審査を経て入賞するコーヒーはその国の総生産量の約0.02%しかなく、市場にはほとんど出回らないとっても貴重なコーヒーなのです。

言わずと知れた世界最大のコーヒー大国であるブラジル。
そのブラジルにて、2017年 ナチュラル製法のCOEで第4位に輝いた今回のイスマエルさんのコーヒーは、果実が黄色く成熟するイエローカトゥアイという品種のものです。
レーズンやブラウンシュガーのような柔らかく深みのある甘さと落ち着いた酸味で、「すっぱさのあるコーヒーが苦手」という方にも飲みやすく、少しずつ肌寒くなってきたこの季節にぴったりの味わいです!

また、小諸店の上山バリスタが挑むWBrC(ワールド・ブリュワーズ・チャンピオンシップ)がブラジルで11月7日からスタートします。
世界一のコーヒーブリュワーが決まる一大イベントです。
ぜひ小諸店で、イスマエルさんのコーヒーを飲みブラジルに思いを馳せながら、一緒に上山バリスタを応援しましょう!

アクセス情報

地図

丸山珈琲 小諸店
〒384-0092 長野県小諸市平原1152-1
平原駅から徒歩15分/佐久平駅から車で15分
小諸店:Tel:0267-31-0075 Fax:0267-25-5380
駐車場:有
※ 店内は禁煙とさせていただいております。
※ 臨時で休業させていただく場合がございます。

[ 同施設内各部署 ]
受注センター:Tel:0267-26-5556 Fax:0267-25-5380(通信販売・セミナー予約受付窓口)
小諸オフィス:Tel:0267-26-5506 Fax:0267-25-5380