2018年11月6日

中山サイフォニスト、檜垣バリスタ、志摩バリスタによる抽出イベント【期間、店舗限定】

皆さま、こんにちは。

丸山珈琲広報です。

2018年の各大会に出場した3名のバリスタによる 抽出イベントの開催が決定いたしましたのでお知らせいたします。

「ワールド サイフォニスト チャンピオンシップ 2018」第5位の中山サイフォニスト、「ジャパン ブリュワーズ カップ2018」第3位の檜垣バリスタ、「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2018」セミファイナリストの志摩バリスタが大会使用豆を使い抽出イベントを開催いたします。

20181106_バリスタ巡回チラシ

・大会使用銘柄「カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ」
 世界でも有数の標高を誇るボリビアのアグロ・タケシ農園の香り高いゲイシャ種。
 ユニークな栽培環境と生産者カルロスさん等の長年の努力に育まれた高品質で香り高いコーヒーです。
 [ 味わい ]
 ピーチ、マスカット、ピンクグレープフルーツの風味とローズの香り。
 ベルベットの様な質感と奥行きのある甘さと爽やかさ。
 

 

  • ―WSC2018 第5位 中山サイフォニストによる抽出イベント―

    大会使用銘柄「カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ(ボリビア)」を使用したサイフォンコーヒーのご提供

jsc2018_01   JSC2018優勝、WSC2018 第5位の中山サイフォニストが大会でも使用したカルロス・イトゥラルデ ゲイシャを抽出します。

サイフォンで淹れたカルロス ゲイシャの他、今回は世界大会で提供した創作ドリンクの一部に使用したカンボジアの野生蜂蜜「ケイヴハニー(クメールラビット社)日本未発売」を添えたメニューを特別に用意しました(数量限定)

残り半分ほどになったコーヒーに加えていただ くと、ローズ感広がるフローラな香りをお愉しいいただけます。

 
※ケイヴハニーは、日本の流通量約99%の飼育養蜂では得られない独特な深みのある香りが特徴のとても貴重な「百花蜜」です。
 

 

日時/場所:

1116日(金) 10:0018:00 @丸山珈琲松本店

1117日(土) 10:0018:00 @丸山珈琲MIDORI長野店

       

 価格:

カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ (サイフォン単品) 900円(税込)

カルロス・イトズラルデ ゲイシャ (サイフォン+世界大会シグネチャー使用未発売ハニーハンターケイブハニー添え) 1,200円(税込)

 

 

  • JBrC2018 第3位 檜垣バリスタによる抽出イベント―

    大会使用銘柄「カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ(ボリビア)」を使用したドリップでのご提供

higakiJBrC2018にて見事3位入賞した、檜垣バリスタが大会でも使用したカルロス・イトゥラルデ ゲイシャを抽出します。

今回のイベントのための特別レシピでご提供します。華やかさと甘さ、透明感おある味わいをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

日時/場所:

1118日(日) 11:0019:00 @丸山珈琲表参道シングルオリジン ストア

1125日(日) 11:0019:00 @丸山珈琲西麻布店

       

価格:

カロルス・イトゥラルデ ゲイシャ ドリップコーヒー 1,000円(税込)

 

  • ―JBC2018 セミファイナリストの志摩バリスタによる抽出イベント―

    大会使用銘柄「カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ(ボリビア)」を使用したエスプレッソおよびエスプレッソ系ドリンクの提供

志摩バリスタJBC2018セミファイナリストの志摩バリスタが、大会で使用したカルロス・イトゥラルデ ゲイシャを大会に近い形でドリンクを提供します。

味覚だけでなく、視覚や触覚を使いながらこのコーヒーの複雑さを紐解いてください。

 

 

 

 

 

 

 

日時/場所:

1111日(日) 11:0019:00 @丸山珈琲西麻布店

1119日(月) 10:3018:30 @丸山珈琲ハルニレテラス店        

価格:

エスプレッソ 702(税込)

カプチーノ 702(税込)

シグネチャービバレッジ 1,080(税込)

エスプレッソとシグネチャービバレッジの2杯セット 1,458円(税込)

 

※ハルニレテラス店ではエスプレッソとカプチーノのみのご提供となります。あらかじめご了承ください。

※シフト時間中、休憩時間などバリスタが店頭にいない時間帯もございます。

※急遽開催内容が変更となる場合もございます。

 

各バリスタが普段所属してない店舗で抽出を行う貴重な機会となります。

ぜひ、ご来店いただき、3人のパフォーマンスおよびコーヒーの味わいを楽しんでいただければと思います。

皆さまのご来店をお待ちしております!