2014年6月30日

ボリビア・アグロ・タケシ・ゲイシャ 焙煎・出荷!

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みなさま、こんにちは。
三代目 ブログ管理人です。

 

丸山珈琲の新シリーズ「BUYER’S SELECTION(バイヤーズセレクション)」でご紹介する記念すべき第1弾、ボリビア・アグロ・タケシ のゲイシャ種。

 

 

事前予約制で受け付けた豆は、お申し込みのお客様のお手元に届いた頃と思います。

いかがお召し上がりでしょうか。

 

14531595112_287240c805_zお届けのコーヒーは、予定どおり6月27日に、バイヤーであるオーナー丸山も立ち会いのもと、焙煎させていただきました。

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きっとボリビア・アグロ・タケシのゲイシャ種を、待ちに待っていらっしゃったお客様が多いのではないでしょうか。私たちも、焙煎しお客様に出荷できるこの日をとても楽しみしていました。

焙煎しながら、どんどんと現れるその素晴らしい豊かな香りに、丸山も宮川ヘッドロースターも、その真剣な表情が笑顔へと変化していきます。

 

そして焙煎直後は、思わず丸山と宮川が笑顔で握手!

焙煎した豆は、早速カッピング&チェック!

もうお湯を注いだ瞬間から、花のような香りが一面に広がります。

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▲ご覧ください。宮川ヘッドロースターも、カッピングした瞬間のこの表情。丸山と「もうコーヒーじゃないみたいです」と、そのユニークな味わいに感激していました。

それはまるで、ジャスミン、トロピカルフルーツ、チェリーの風味。 濃密な甘さと爽やかさ、シルクのような質感。

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他の焙煎人も、タケシ・ゲイシャをカッピング。「早くご予約のお客様にお届けしたいですね」と会話をはずませ、焙煎されたこの豆は、同日お客様のもとへ出荷されていきました。

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ボリビア・アグロ・タケシ・ゲイシャの豆はすでに完売いたしました。

しかし、現在、7月6日までであれば直営店でお召し上がりいただくことができます(事前お申し込み制)

店舗では、フレンチプレス(0.35Lサイズ)で淹れたタケシ・ゲイシャ(2,160円/杯)をお召し上がりいただけますが、お召し上がりをご希望される各直営店にお電話いただき、ご来店ください(杯数限定でございますので、こちらもなくなり次第終了となります)。お見逃しなく!

各直営店の連絡先は こちらへ

 

初めてお客様にご紹介した「BUYER’S SELECTION」。次にどんなコーヒーがセレクションされるか、どうぞお楽しみに!