2019年2月14日

イベント事後レポート『ホンジュラス・スペシャルナイト@小諸』を開催しました

<イベント事後レポート>

  

ホンジュラスコーヒーの魅力に迫る体験

トップバリスタによるホンジュラスコーヒー7種類を様々な抽出方法で提供

 

2019年1月26日に丸山珈琲小諸店にて、ホンジュラスの魅力を体験していただくイベントを開催しました。

集まったお客様50名様には、ホンジュラス大使、オーナー丸山健太郎、丸山珈琲のトップバリスタ達と一緒にホンジュラスコーヒーの個性豊かな味、多様性を体験していただきました。

イベント後には、「ホンジュラスコーヒーが美味しかった」「ホンジュラスの魅力いっぱいだった」「ホンジュラスコーヒーについての話が聞けた」などお声を頂きました。

 

■イベント概要

  • 日時: 2019年1月26日(土) 18:30〜20:00
  • 会場: 丸山珈琲小諸店
  • ゲスト: 特命全権大使:エクトル・アレハンドロ・パルマ・セルナ 閣下、丸山珈琲代表 丸山健太郎 
  • バリスタ: 鈴木バリスタ、中原バリスタ、富永バリスタ、甲矢バリスタ、檜垣バリスタ、小諸店スタッフ

 

 

ホンジュラス共和国の魅力

ゲストの特命全権大使 エクトル・アレハンドロ・パルマ・セルナ 閣下にホンジュラス共和国の魅力をたっぷりご紹介していただきました。

ビーチあり、遺跡ありと魅力たっぷりのホンジュラス。

その中でもコーヒーの生産と輸出は大きい割合とのこと。

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ホンジュラスコーヒーについて

年始にホンジュラスに訪問し、帰国したばかりのオーナー丸山より、ホンジュラスコーヒーの魅力をご紹介いたしました。ホンジュラスへの訪問は年に2-3回。毎年買い付けている生産者やそんな生産者との繋がりなどを語りました。

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ホンジュラスコーヒーの提供

大使がご持参いただいたホンジュラスの音楽をBGMにイベントはスタートしました。

丸山珈琲のトップバリスタ達がホンジュラスの個性ある7種類のスペシャルティコーヒーを抽出、お客様に味わっていただきました。

 

・鈴木バリスタのマリサベル・カバジェロ ゲイシャ ハニーのエスプレッソを使ったコーヒーカクテル(コーヒーハイボールとアイリッシュコーヒー)とシグネチャードリンク

コーヒーカクテルが美味しい。お店で出してほしいと大好評でした!

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 大人気で行列でした、エスプレッソとカプチーノ。提供時は、中原バリスタと富永バリスタの笑顔とともにコーヒーが振る舞われておりました。お代わりされる方もいたほどの人気でした。

・中原バリスタのマリサベル・カバジェロ ゲイシャ ハニーのエスプレッソ

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・富永バリスタのマリサベル・カバジェロ ゲイシャ ハニーのカプチーノ

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3種類の味の違いに驚くお客様。バリスタと会話しながら楽しんでる様子が印象的でした。

・甲矢バリスタと檜垣バリスタのマリサベル・カバジェロ ゲイシャの生産処理方法の違う3種類のドリップコーヒー

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お客様のお好みやそれそれの味の違いをご紹介。コーヒーの紹介をのめり込みながら聞き、飲み比べを楽しんでいらっしゃいました。

・小諸店スタッフによるフレンチプレスコーヒー7種類の飲み比べ

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ホンジュラス大使からホンジュラスのカカオで作ったチョコレートもいただき、参加した皆さんで美味しく食べました。

たくさんの皆さまのご参加本当にありがとうございました。

当日は雪がちらつく、あいにくの天気となりましたが、90分という短い時間の中でホンジュラスの魅力をたっぷりお伝えできたイベントになったかと思います。

ホンジュラスとの取り組みや素晴らしいコーヒーの魅力も今後もみなさまにお届けし続けていきますので、どうぞお楽しみに!!