2016年10月7日

THE BARISTA CAMP 2016 JAPAN (ザ・バリスタ・キャンプ・ジャパン)【11/22〜24】

皆さま、こんにちは。
今年も「The Barista Camp」の日本開催が決定しました。

「The Barista Camp」とは、2002年のバリスタ世界チャンピオンのフリッツ・ストーム氏と、
丸山珈琲のオーナー丸山健太郎が、世界各地で年に数回開催するコーヒーの研究合宿です。

実際にはバリスタだけでなく、コーヒーのビジネスに関わるさまざまな立場の方が参加されることが多く、時間と体験と一杯のカップを共有することで、多くの発見や気付き、イノベーションが生まれます。

今年はプログラムが一新され、さらに充実、進化した内容での開催が決定しました !

 

先日、中国でのキャンプを終えたばかりの丸山より、今年の「The Barista Camp」のおすすめポイントをご紹介させていただきます!

 

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今回の「The Barista Camp」はおすすめです。

まず、プログラムの内容が変わり、参加者が共同作業を行うグループワークの時間が増えました。
今までは講義のプログラムが多かったのですが、今年よりチームビルドを行いながら様々なバッググラウンドの参加者・講師がアイディアを出し合い、コーヒーの可能性を追求するプログラムが以前よりも多く設けられています。

そして次に、今回のゲストバリスタとして、WBC2016年のファイナリストの一人でもあるUSAのLem Butlerさんが講師として参加をします。USA
彼はアメリカのCounter Culture Coffeeに所属しています。
最も難関なナショナルチャンピオンシップの一つであるアメリカの大会に何年にも渡り挑戦を続け、ついに栄冠を勝ち取りました。豊富なバリスタとしての経験だけでなく、競技者としても素晴らしいキャリアのあるバリスタです。
彼のコーヒーに対する情熱・知識は多くのバリスタにも良い刺激を与えてくれるのではないかと期待しています。

 

この「The Barista Camp」はトップバリスタのミーティングポイントの場にもなっています。
WBCファイナリストが講師として参加することは当然ながら、各国のナショナルチャンピオンにも参加いただくことが多く、参加後にナショナルチャンピオンになる方も多くおりました。

過去には香港のバリスタチャンピオンのKapo Chiuさん、中国のバリスタチャンピオンの Jeremy Zhangさん、Ying Huさん、コロンビアのバリスタチャンピオンDiego Francisco Camposさん、オーストリアのSonja Zweidickさんなどなど、たくさんの世界各国のナショナルチャンピオンたちがチャンピオンになる以前にこのキャンプに参加をしてくださってます。

もしかしたら、このザ・バリスタ・キャンプのおかげでチャンピオンになるというよりは、
チャンピオンになるマインドの持ち主が参加するキャンプなのではないかと私は感じています。

 

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●開 催 概 要 ————————————–

  • 日  程  :  11月22日(火)~24日(木)
  • 時  間  :  ※「カリキュラム詳細」をご参照ください 
  • 場  所  :  司厨会館 マリンルーム
  •             〒105-0011 東京都港区芝公園3-6-22   株式会社J.C.ビルディング
  •             Tel. 03-5473-7280
  •             日比谷線 「神谷町駅」 1番出口より東京タワー方面徒歩6分 
  •             アクセスマップ:http://www.jc-building.co.jp/access.html
  • メイン講師 : フリッツ・ストーム氏2002年 バリスタ世界チャンピオン)17858469004_9210da29b5_o (2)
  •       丸山 健太郎(丸山珈琲 代表)

 

 

●カリキュラム詳細 ————————————

(カリキュラム内容は変更になる場合がございます)

 

1日目: 2016年11月22日(火)

 バリスタキャンプ1日目 (2)

2日目: 2016年11月23日(水)

0001 (2)


3日目: 2016年11月24日(木
 

バリスタキャンプ3日目-001 (2)

 

●お申込み受付 ————————————–

  • 価格      :  12万9,600円(税込)
  • 定員      :  16名~20名
  • 予約受付開始  :  10月13日(木)10:00~ ※ 受付開始前の受付はできません。 
  • お申込先    :  丸山珈琲 受注センター
  •                   Tel. 0267-26-5556 (受付時間 10:00~18:00)
  • 宿泊      :  別途、宿泊代が必要です。
  •  ※ 宿泊をご希望の方にはバリスタキャンプオフィシャルホテルを担当より改めてご連絡いたします。
  • お振込先    :  三井住友銀行 上田支店 (普) 4312923  (株)丸山珈琲
  •  ※ 振込確認をもちまして受付終了とさせていただきます。
  •    振込確認のご連絡はいたしませんのでご了承ください。

 

○キャンプに関するお問い合わせは「 お問い合わせフォーム 」をご利用ください。

多くの皆さまのご参加をお待ちしております!