2016年11月5日

My Cup of Favor【11/9-14】丸山珈琲のススメ(その1)

みなさま こんにちは。
丸山珈琲 広報です。

 

来週から、いよいよ今年の「My Cup of Favor」が 伊勢丹新宿店本館6階 催物場 で開催されます。My Cup of Favor は今年で3回目(3年目)、スペシャルティコーヒーを中心とするロースター各社が一堂に集まる、コーヒーの催事です。少しずつお客様にも知られるようになり賑わいを増している My Cup of Favor。今年もたくさんのお客様のご来場をお待ちしております。

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先日、丸山珈琲のSNSでは、取り急ぎ出店と開催について告知をさせていただきました。

昨日、伊勢丹さんのオフィシャルサイトで公式ページが公開されましたので、今回は丸山珈琲ブースのススメをお知らせいたします。

My Cup of Favor 伊勢丹オフィサルサイト

 

  • My Cup of Favor 
  • ************************  2016/11/9-14  ************************
  • 丸山珈琲ブースのススメ(その1)
  • トップバリスタ等によるおもてなし
  •   

(1)トップバリスタによるドリンク提供(有料) 

昨年も大好評だった トップバリスタの淹れるコーヒードリンク(テイクアウト)。お求めいただいたドリンクは、会場内のフリースペースでお召し上がりいただけますし、お持ち帰りができます。

※メニュー:エスプレッソ(ダブル)、カプチーノ、アイスラテ

それぞれが店舗を離れ活躍の場を広げるなど、今や店頭に常時立つことのない経験豊富なバリスタたちが集まります。お店でいつでもお召し上がりいただける訳ではないトップバリスタのコーヒーを、会場でぜひお召し上がりください。

 

★ 特別ゲストバリスタ

10 のコピー

  • 井崎 英典 バリスタ
  • グローバルコーヒーコンサルティングカンパニー
  • SAMURAI COFFEE EXPERIENCE 代表
  • 2014 ワールド バリスタ チャンピオン

 

丸山珈琲在籍中の2014年に、アジア人として初のワールドバリスタチャンピオンに輝く。2016年1月退職後、現在は年間約200日を海外で過ごし、コーヒー関連機器の製品開発、人材教育、商品開発などのコンサルティングを行う。

世界中を飛び回り活動する日本人唯一のバリスタ世界チャンピオン井崎氏のコーヒーをお召し上がりになれる機会は、一般の方には本当に貴重な機会だと思います。多くのお客様にコーヒーをご提供できるこの催事に、井崎氏には快くご協力いただけることになりました。

  • <井崎氏のスケジュール>
  • 11月9日(初日)10:30〜20:00、11月14日(最終日)10:30-18:00
  • ※ 休憩時間は、12:00-13:00、15:00-15:30、18:00-18:30 を予定(休憩中は他のバリスタが抽出します)
  • ※ スケジュールは本人・当日の状況により変更になる場合がございます。

 

★ 丸山珈琲トップバリスタ

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  • 鈴木 樹(すずき みき)バリスタ
  • 2016、2011、2010 ジャパン バリスタ チャンピオン
  • 2012 ワールド バリスタ チャンピオンシップ 4位(ファイナリスト)

 

今年(2016年)のジャパン バリスタ チャンピオンシップで、2010年、2011年に次ぐ三度目の日本チャンピオンとなった鈴木バリスタ。2011年(世界5位)、2012年(世界4位)と2度の世界大会ファイナリストの経験と実績をもつ。

長い経験と数々の実績をもつ鈴木バリスタは、国内外ともにファンのお客様が多いなか、今は店舗を離れているため、鈴木バリスタのコーヒーはなかなかお召し上がりいただけません。会期中鈴木バリスタは毎日会場におりますので、ぜひ鈴木バリスタのコーヒーをお楽しみください。

  • <鈴木バリスタのスケジュール>
  • 11月9日・14日:井崎氏の休憩時間にコーヒーを淹れます。
  • 11月10日〜13日:10:30-20:00 はメインの抽出者としてコーヒーを淹れます。
  • ※ 10日〜13日休憩時間は、12:00-13:00、15:00-15:30、18:00-18:30 を予定(休憩中は他のバリスタが抽出します)
  • ※ スケジュールは本人・当日の状況により変更になる場合がございます。

 

 

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  • 櫛浜 健治 バリスタ
  • 2009 ジャパン ラテアートチャンピオン
  • 2009 ワールド ラテアート チャンピオンシップ 4位(ファイナリスト)

 

丸山珈琲のトップバリスタの中で、ラテアートチャンピオンシップやバリスタチャンピオンシップへの出場経験が最も豊富なバリスタ。現在は東京セミナールームのマネジャーを務め、知識の豊富さと正確な技術力は、丸山珈琲随一。

店舗バリスタではないため、櫛浜バリスタのコーヒーをお召し上がりいただけるのはほとんどありません。今回メインでコーヒーを提供する井崎氏と鈴木バリスタと交代でコーヒーを提供させていただきます。

  • <櫛浜バリスタのスケジュール>
  • 井崎氏・鈴木バリスタの休憩時間等を交代してコーヒーを提供。
  • ※ スケジュールは本人・当日の状況により変更になる場合がございます。

 

(2)トップバリスタによるコーヒーのご案内

コーヒー豆の販売ブースでは、主に下記のトップバリスタたちがお客様にコーヒー豆のご案内をさせていただきます。

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  • 左:渡辺バリスタ(丸山珈琲 品質管理責任者)
  • 2008 ジャパン バリスタ チャンピオンシップ3位の実績をもち、丸山珈琲の品質管理を担う。
  • 来場予定:11/11-13
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  • 中:関口バリスタ(営業マネジャー)
  • 2006 ジャパン バリスタ チャンピオンシップ3位の実績をもち、現在は同競技会のジャッジ。
  • 来場予定:期間中終日
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  • 右:齋藤バリスタ(ディレクター)
  • 2011、2007 ジャパン バリスタ チャンピオンシップ準優勝、現在は全店舗を統括するディレクター。
  • 来場予定:12日を除く各日(〜17:00まで)

 

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  • 左:中山バリスタ(ブランドマネジャー)
  • 2015、2013 ジャパン サイフォニスト チャンピオン(世界2位)
  • 来場予定:期間中終日
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  • 中:廣井バリスタ(西麻布店)
  • 2016 ジャパン コーヒー イン グットスピリッツ チャンピオンシップ4位
  • 来場予定:11/9・13
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  • 右:矢橋バリスタ(西麻布店)
  • 2016 ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ ファイナリスト。
  • 来場予定:11/10・14
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以上のようなメンバーを中心に、お客様にコーヒーのご紹介、お好みのコーヒー探しなどアテンドをさせていただきます。コーヒーに特化した催事だからこそ、各バリスタとの会話も楽しみながらコーヒーを選んでみてくださいね。

 

豆売り場では、コーヒーの試飲(フレンチプレス抽出)もできますので、ぜひお召しください(販売するコーヒー銘柄は、別途ブログでご案内させていただきます!)