2019年2月14日

西麻布店:サイフォンコーヒー提供のお知らせ【2/15〜】

こんにちは、西麻布店店長の矢橋です。

東京はますます寒さが厳しくなり、春が待ち遠しい季節ですね。

そんななか、本日は皆様にとてもほっとなお知らせがあります。

なんとついに、西麻布店でも2/15より「サイフォンコーヒー」をお飲み頂く事ができるようになります!!

サイフォン

私が2017年のジャパンサイフォニストチャンピオンシップで優勝した後、ほんとうにたくさんの方から、西麻布店でサイフォンコーヒーが飲みたいというご要望がありました。

丸山珈琲の直営店でお飲み頂けるのは、フレンチプレスやエスプレッソがメインでした。

MIDORI長野店で初めてサイフォンを導入してから、表参道店や松本店、軽井沢本店と次々にサイフォン導入店舗増えていきました。そしてついに、直営店で5店舗目となる、西麻布店でのサイフォンコーヒーの提供が実現致しました。

 

私は3年前、MIDORI長野店に配属し、サイフォンと出会いました。

フレンチプレスやエスプレッソ、ドリップなど様々な抽出器具を味わってきましたが、そのどれとも違う明るく華やかな味わいに感動しました。しかし、スペシャルティコーヒーをサイフォンで飲めるお店は全国的に非常に少なく、その現状にショックを受けました。

「私が感動したサイフォンコーヒーを、一人でも多くの方に飲んでもらいたい」

そんな思いがどうしようもなく沸き上がり、サイフォンの大会に出場する事を決めました。

矢橋さんWEB 矢橋サイフォニストweb1

あれから時が経ち、ここ西麻布店でのサイフォンの導入が決まり、私の目標をひとつ達成する事ができました。

ここからがスタートです。私が感動したサイフォンコーヒーをこれから1人でも多くの方にお届け出来るようより一層努力して参ります。

まだ丸山珈琲でサイフォンコーヒーを飲んだ事が無いという方、たくさんいらっしゃると思います。

香りが高くコーヒーの魅力をひきだすサイフォンコーヒーをぜひ一度お試しください。

 

    • 提供店舗:丸山珈琲 西麻布店(アクセス
    • 提供銘柄:全銘柄(予定)
    • 提供時間:13:00-20:00(時間限定での提供となります)
    • ※サイフォンコーヒーは、カップ1杯分での提供となります。