2017年5月29日

セミナー情報:矢橋サイフォニストによるJSC2017決勝報告会【6/14】

東京セミナールームにて6月14日(水)に開催する「サイフォンセミナー”JSC2017報告会”編」

講師の矢橋サイフォニストからセミナーの内容についてお知らせいたします。

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みなさま、こんにちは。

丸山珈琲西麻布店の矢橋です。

矢橋さんトロフィー先日2017年4月19日に行なわれました「ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ(JSC)2017」において、無事優勝することができました。

たくさんの方からご声援・お祝いのお言葉をいただき、誠にありがとうございました。

 

さて今回は、2017年6月14日(水)に開催する「JSC2017決勝報告会」についてお知らせ申し上げます。

 

> 決勝競技内容は以前のブログをご覧ください

 

 

【セミナーのおすすめ】

 

矢橋さん競技(1)  提供したドリンクをお召し上がりいただけます!

競技ではプレゼンテーションをしながら、

・ブレンドコーヒー(ホット)

・シグネチャービバレッジ(アレンジドリンク)

の2種類のドリンクを提供します。それぞれのドリンクに様々な工夫や想いが詰まっています。詳しく解説しながら皆さまに提供いたします。

 

 

 

矢橋サイフォニストweb4(2) 競技では伝えきれない想い・背景を解説!

実際の競技では、競技時間が15分設けられており、そのなかで収めなければなりません。時間内に収めるためにカットせざるを得なかった沢山の熱い想いが、実はありました。15分に短縮したプレゼンを、このセミナーではたっぷりと時間を使って、細かく丁寧にわかりやすく、解説していきます。

 

 

(3) ジャッジシート(スコアシート)に基づくプレゼンの構成・対策

大会で勝つためには、ただ美味しいコーヒーを淹れるだけでなく、何が高評価につながるのかを分析し、それに基づいたコーヒーの味わい作りやプレゼンの構成を考えなければなりません。

私たちが、どう対策をして競技に臨んだのか、詳しく解説します。

 

(4) トレーナー中山サイフォニストチャンピオンによるJSCトレーニングについて

中山サイフォニストは、自身で2度の日本チャンピオンとなり、今年はトレーナーとして、私をチャンピオンに導いてくれました。今回は中山サイフォニストも講師として、選手とトレーナーの視点から、競技会のトレーニングの考え方や取り組み方などを解説いたします。

 

(5) お土産 (限定4名様)

お申し込み先着4名様の方には、競技で使用した農園の区画違いの豆を使ってブレンドコーヒーとシグネチャービバレッジを、実際に使用したカップとグラスで飲んでいただけます。

さらに、ブレンドコーヒーの豆を100gプレゼントいたします。

 

サイフォンコーヒーはあまり詳しくないという一般の方から、大会に興味をお持ちの方、コーヒーのお仕事をされている方まで、たくさんのご参加をお待ちしております。

席数には限りがございますので、お早めにお申し込みください。

 


 

◯ 開催時間・ご予約方法などは下記URLをご覧ください。

 

セミナーページ → 6月14日開催「サイフォンセミナー”JSC2017報告会”編」