2017年10月2日

西麻布店:カカオハンター小方真弓氏 × サイフォン イベント【10/8】

みなさま、こんにちは。

 

以前、大変ご好評をいただきました カカオハンター 小方真弓さんとサイフォンコーヒーのコラボイベントを、急遽開催させていただけることになりましたのでお知らせ申し上げます。

 

 IMG-2454前回 丸山珈琲の直営店(西麻布店)で行ったのは、2016年3月のこと(左写真)。すぐに満席となってしまったセミナーだけに、その際参加できた方からも、参加できなかった方からも次回の開催を望むお声を数多くいただいてきました。その後、百貨店などではチョコ(カカオ)とコーヒーのコラボセミナーを共に開催させていただくことがございましたが、直営店で開催するのは、これが前回に引き続き2回目と企画となります。

 

今回は、あまり「セミナー」というちょっとかたい感じではなく、純粋にカカオとコーヒーのペアリングをいくつか楽しんでいただき、カカオやコーヒーの理解を深め楽しんでいただければと、あえてセミナーではなくイベントというタイトルにしました。

 

日曜日の Siphon Coffee ほろ酔いナイト

〜 CACAO HUNTERS 大人のスイーツ 〜

  •  
  • 日 付 : 2017年10月8日(日)
  • 時 間 : 17:00〜19:00
  • 場 所 : 丸山珈琲 西麻布店 ( 地図
  • 定 員 : 20名限定
  • 参加費 : 5,400円(税込)※お支払いは現金のみとなります。クレジットカードや倶楽部カードでのお支払いは承れません。予めご了承ください。
  • 予 約 : 事前予約制(記事最下部参照)

 

19732362_1147816015319910_6196914040290721674_n

CACAO HUNTERS 小方 真弓さん

カカオを求めて世界中を旅して活動し、情熱大陸やクレージージャーニーなどのテレビでもその活躍が取り上げられている注目のカカオハンター。丸山珈琲でも毎年販売している小方さま(CACAO HUNTERS)のチョコレートは、カカオ本来の香りや、華やかな酸味のきれいさに特徴があり、多くのお客様に大変ご好評いただいています。

 

サイフォニストチャンピオン 中山 吉伸

中山サイフォニスト2013年、2015年の2度、ジャパンサイフォニストチャンピオン(世界2位)の中山サイフォニストは、これまで数回、カカオハンター小方さんとともに「カカオとコーヒーのセミナー」を実施してきました。温度が高く香りときれいな酸味に特徴のあるサイフォンコーヒーは、チョコの口溶けがよくカカオハンターのきれいなチョコのフレーバーと相性がよく、ペアリングにはもってこいの組み合わせです。

 

 

 

IMG-2476

IMG-2459今回のコラボイベントでは、今年新たに紹介するチョコレート、何であるかを明かせない秘密のチョコレート、人気のチョコレートを使ったサイフォンコーヒーとのペアリング。中山サイフォニストもチョコの個性に合わせて微妙な攪拌具合や挽き目などを調整し、普段とは異なるレシピでペアリング用にコーヒーを抽出します。

 

CACAO HUNTERS のチョコレートのスイーツとともにサイフォンコーヒーで行うペアリングを楽しみましょう。

 

 

 

 

 

 

注)アルコールを使ったスイーツも含まれる予定です(変更の可能性あり)。予めご了承ください。

写真はイメージ(前回の様子:西麻布店)

  

  • <ご予約方法> 
  • ご予約先 : 丸山珈琲 受注センター(営業時間 18:00まで)
  • 受付開始 : 2017年10月3日 10:00〜
  • 電話番号 : 0267-26-5556
  • *お申込みの際にお名前、人数、ご連絡先をお伺いします。
  • *お申込み後のキャンセルは原則できません。
  • *お支払いは当日、会場となる西麻布店店頭で受付時に行います。
  •  
  •