2016年11月7日

My Cup of Favor【11/9-14】丸山珈琲のススメ(その3)

みなさま こんにちは。
丸山珈琲 広報です。

 

11/9より いよいよ今年の「My Cup of Favor」が 伊勢丹新宿店本館6階 催事場 で開催されます。

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My Cup of Favor 伊勢丹オフィサルサイト

先日までの「丸山珈琲のススメ(その1)」「丸山珈琲のススメ(その2)」に続き、今回は「丸山珈琲のススメ(その3)」をお知らせします。

 

  • My Cup of Favor 
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  • 丸山珈琲ブースのススメ(その3)
  • 2016年 新しさや物語のあるコーヒー豆
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コーヒーの催事だからこそ、何と言ってもやはり「どんなコーヒー豆」と出会えるか。これが一番気になるところですよね。丸山珈琲は今回、下記5つのシングルオリジンコーヒーと、2つのブレンドコーヒーを販売いたします。

 

<シングルオリジンコーヒー:100g>

スクリーンショット 2016-11-07 21.01.21● 近年 人気と注目度高まる「パナマ産ゲイシャ種」

パナマ・ルイート・ゲイシャ・フーリーウォッシュト【先行販売】

丸山珈琲の各催事ブースでお問い合わせ多く人気の高い、ゲイシャ種のコーヒーです。

もともとはエチオピアが起源の野生種。中米には1960年代。まるで花や香水を思わせる豊かな香りが特徴のゲイシャ種は以前に比べて多く見かけることができるようになりました。そのような中でもゲイシャ好きの方にも喜んでいただけるであろうゲイシャをご用意させていただきました。

特にお客様から好評をいただいておりますパナマ産のゲイシャ種を直営店先行で販売させていただきます。

 

 

 

  • スクリーンショット 2016-11-07 21.01.31● コスタリカ 新コーヒープロジェクト 始動!
  • 50lbs. Elite Coffee Project

コスタリカで2016年に新たに始まったプロジェクト。通常のコーヒーの取引では一俵(60〜70kg)単位で行われる中、このプロジェクトでは50パウンズ(約22.6kg)という少量単位で管理・取引されたロットです。

 

コスタリカ エクスクルーシブコーヒーの認定された品質管理者3名が88点以上のスコアをつけ、生産履歴が完全に明確なもののみが 50パウンズ・エリート・コーヒーとされます。

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様々な生産処理方法を試行錯誤し、コスタリカ産コーヒーで表現できるフレーバープロファイルの幅を広げたユニークなコーヒーです。

50lbs.ECP コスタリカ・ロス・アンへレス・ベンダバル・ナチュラル【先行販売】

50lbs.ECP コスタリカ・エルバス・エチオピア・レッドハニー【先行販売】

 

 


  • ● 人気あるコーヒー生産国の新しいコーヒー

スクリーンショット 2016-11-07 21.01.49ブラジル・イルマス・ペレイラ・リフリジェラド【先行販売】

新たな生産処理方法などを試行錯誤しながら、常に品質や新たな味わいを追求するイルマス・ペレイラ農園。発酵の過程を遅くするために冷水タンクに豆を入れてコントロールし、これにより甘さのある味わいに。

素晴らしい結果を得られた最初の実験ロットを、丸山珈琲から限定販売。

スクリーンショット 2016-11-07 21.01.58インドネシア・ワハナ・ロングベリー・フーリーウォッシュト【先行販売】

毎年人気の、インドネシアはワハナ農園から、今回ははじめて「ロングベリー」と呼ばれる新しい品種のコーヒーを販売します。

アチェ地区では栽培されていた品種ですが、ワハナ農園のあるシディカラン地区では数年前から栽培を始め、丸山珈琲でははじめてこのロングベリー種を販売させていただきます。 

 

 

<ブレンドコーヒー:250g>

なかなか、シングルオリジンコーヒーから豆を選択するというは、はじめての方や慣れていない方には難しいかもしれません。しかし、コーヒーの楽しみは、シングルオリジンだけではありません。ユニークな風味のあるシングルオリジンだからこそ、ブレンドコーヒーも様々な味わいが作り出せます。

まずはここから「丸山珈琲」のブレンド!

 

スクリーンショット 2016-11-07 21.02.07丸山珈琲のブレンド・クラシック1991

伊勢丹さんの催事では、リクエストが多く人気の高い深煎りのブレンド。通常は軽井沢本店と通販でしかお求めいただけませんが、催事では特別にお持ちいたします。

25年前、軽井沢での創業当時の「丸山珈琲のブレンド」の味わいを復刻させた「クラシック1991」で、25年で丸山珈琲で最も親しまれてきた定番の味わいをお楽しみください。

 

スクリーンショット 2016-11-07 21.02.13秋のスペシャルブレンド

クラシックブレンドに比べると、すっきりと華やかなブレンド。

秋の紅葉の移り変わる様子を感じられるような、彩あるイメージの味わいです。

深煎りが苦手なお客様にも、ただすっきりしているだけではない味わいの変化をお楽しみいただけると思います。

 

 

以上の7種類のコーヒーはすべて、ブースで試飲できます(無料)

また、コーヒー豆を先にお買い上げのお客様には、同ブースで淹れるトップバリスタのドリンクを100円引きでお召し上がりいただけますので、ぜひ、コーヒー豆をお求めの後、その場でバリスタのドリンクも一緒にお召し上がりください!