2018年11月29日

表参道Single Origin Store:マリサベル・カバジェロ from ホンジュラス スペシャルナイト【12/14】

みなさまこんにちは。丸山珈琲 広報です。

 

ホンジュラスのマリサベルさんより素晴らしいコーヒーが今年も多く届きました。

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マリサベルさんとのお取引は、2016年ホンジュラスカップオブエクセレンス1位を当時の史上最高価格で落札したことより始まります。
その後も継続的なお取引が続き、年々ロット数も増え、今年は3品種、プロセス違いで7ロットのコーヒーが入荷しました。
本イベントでは、マリサベルさんのコーヒーの多様な味わいを、さまざまな抽出方法でご紹介します。

 

エスプレッソドリンク ・・・鈴木バリスタ(WBC2017準優勝)、志摩バリスタ

 ・エスプレッソ、カプチーノ、シグネチャー、アイリッシュコーヒー

 IMG_5302WBC2017 準優勝の鈴木バリスタが「マルサベル・カバジェロ カトゥアイ ナチュラル」でエスプレッソを抽出いたします。パイナップル、グレープ、キャラメルの風味。厚みのある質感と長く続く甘い後味をお楽しみください。

 

 

 

ペーパードリップ  ・・・上山バリスタ(WBrC2018 5位)、檜垣バリスタ(JBrC2018 3位)

 ・ドリップコーヒー

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 先日開催された、ワールド ブリュワーズカップ(WBrC)2018にて、41ヶ国中5位入賞を果たした上山バリスタ(小諸店所属)は、世界大会に出場するにあたり、今年2月の収穫の時期のホンジュラスのマリサベルさんの農園を訪れ、世界大会で使用するコーヒーを一緒に作り選びました。今回は世界大会で使用したゲイシャ・ナチュラルプロセスをドリップでお楽しみください。

 

 

 

カッピング    ・・・元木バリスタ  

 ・カッピング 5種類

 表参道カッピング品種、生産処理別の5種類のコーヒーのカッピングをお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

■  マリサベル・カバジェロ from ホンジュラス スペシャルナイト  ■

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【開催日時】12月14日(金) 19:00〜20:30

【場 所】表参道Single Origin Store (アクセス)

【ゲスト】ホンジュラス大使、代表丸山健太郎

【金 額】4,000円(税込)

【定 員】20名 

【予 約】事前予約制 (表参道Single Origin Store)

  [受付開始】12月2日(日) 10:00〜  表参道店もしくは電話 03-6447-5238 にて

【内 容】
 ホンジュラスのマリサベル・カバジェロさんのコーヒーを提供
 1F エスプレッソドリンク提供(シグネチャーやコーヒーカクテル)
 2F   ペーパードリップコーヒー、カッピング
 

 ご予約・お申込方法

 ・受付開始日前のご予約はできません。
 ・受付の際、以下の項目をお知らせください。
  1. お名前
  2. 人数
  3. ご連絡先

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※ 費用は、当日表参道Single Origin Storeで受付時にお支払いください。
※ ご予約の上、18:30〜19:00の間に表参道店にお越しください。
※ 当日のプログラムは急遽変更する場合がございます。

【12/14 イベント当日 表参道Single Origin Store 営業案内】

10:00 営業開始
16:30 2Fカフェ ラストオーダー
17:00 2Fカフェ 一旦閉店(コーヒー豆等はお買い求めいただけます)
18:30 受付開始(事前予約が必要です)
19:00 イベント開始
20:30 イベント終了
21:00 閉店

当日は、イベント準備のため、2階喫茶を一時閉店させていただきます。1階の物販、豆販売は通常営業を行いますのでイベント中でもご利用いただけます。ご来店のお客様にはご不便をおかけいたしますが、予めご了承ください。

 

 

【当日の取材申込に関しては】

下記、URLよりご連絡をお願い致します。

 https://www.maruyamacoffee.com/contact/press/