2016年9月12日

SCAJにおいてスペシャルセミナーを開催いたします!

皆さま、こんにちは。
丸山珈琲広報です。

いよいよ今月末に迫ってまいりました1年に1度のビックイベント『SCAJワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビジョン 2016』(以下、『SCAJ』)に関してご案内させていただきます。

 

>>『SCAJワールドスペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビジョン 2016』に関してはこちらから<<

 

今回の『SCAJ』では、丸山珈琲はJRN(Japan Roasters’ Network)とコラボレーションし、共同ブースを設けることにいたしました!!
その中で、例年通りのトップバリスタたちによるドリンクの実演、試飲はもちろん、代表の丸山をはじめJRNメンバーというスペシャルティコーヒーを知り尽くした面々による様々な定員制セミナー・プレゼンテーションを開催させていただきます!

  

 

///開催予定のセミナー・プレゼンテーション///

・【スペシャルティコーヒーのこれから】 by丸山健太郎丸山健太郎
丸山珈琲代表丸山健太郎によるセミナー
「スペシャルティコーヒー」という言葉をさまざまな場面で耳にするようになり、世の中は「コーヒーブーム」の中にあります。
では、今後「スペシャルティコーヒー」はどうなっていくのでしょうか?
「スペシャルティコーヒー」の変遷を見つめてきた丸山が今感じていること、想うことを語ります。

日時:9/28(水) 11:00~11:45
定員:8名 

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・【丸山珈琲とJRNのGREEN BEAN プレゼンテーション】by JRN & 丸山健太郎

丸山珈琲とJRNが大切にする想いがベースの”プレゼンテーション”。丸山珈琲とJRNが共同買付けしている生豆の品質基準をお伝えし、趣旨に賛同してくださる方へ参加プログラムをご紹介いたします。

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日程:9/28(水) 12:00~13:00
         9/29(木) 10:00~11:00
     9/30(金) 14:30~15:30
定員:12名
対象:自家焙煎店を開業を考えている方
        よりよい生豆の調達を考えている方 など 

>>詳細はこちらから<<

※こちらのプレゼンテーションへのお問い合わせ、ご予約はJRN窓口へお願いいたします。

 

 

・【スペシャルティコーヒーの通販ビジネス】 by 花里智明

丸山珈琲の受注センター兼製造管理責任者である花里による通販ビジネスに特化したセミナー。
直接お客様の顔を見ることのできない状況で、「スペシャルティコーヒー」を取り扱う、重要かつ難易度が高い”通販ビジネス”。
通信販売で売り上げを伸ばすために、新規顧客の獲得からリピーターになっていいただく工夫とその後のお客様フォローまで実際に丸山珈琲で行われている方法を、毎日その現場の中にいる花里がお伝えします。

日程:9/28(木) 16:00〜17:00
定員:8名 

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・【ゴールドフィルターと丸山珈琲】 by 丸山健太郎 & 大石アンドアソシエイツ

コレス丸山珈琲が開発協力をさせていただいた大石アンドアソシエイツ社のゴールドフィルター「cores」。その開発経緯や金属フィルターを丸山珈琲が評価する理由を丸山自ら語ります。また、異なる器具で抽出したコーヒーの飲み比べや、今後の新商品の紹介もございます。

日程:9/30(金) 13:00~14:00
定員:8名 

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その他にもJRN主催の焙煎、カッピングに特化したセミナー

・【品質がもたらす焙煎の重要性と検証方法】 by JRN

・【カッピングスキルの向上と焙煎スキルの関連性 】 by JRN

も開催いたします。

※こちらのセミナーの詳細、お問い合わせ、ご予約はJRN窓口へお願いいたします。

→→>>詳細はこちらから<<

 

 

 各セミナーへのご参加には、事前予約が必要となります。セミナーによって、お申込み・お問い合わせ先が異なりますので、詳細をよくご覧いただき、ご連絡をお願いいたします。 

多数の皆さまのご参加をお待ちしております!