2019年4月26日

丸山珈琲松本店1周年特別企画「トップバリスタによるセミナー」開催

皆さま、こんにちは。
丸山珈琲 松本店/松本コーヒースタンド 店長の小野です。
 
皆さまに支えられ、丸山珈琲 松本店は4/28に1周年を迎えます。
これもひとえに皆さまのおかげでございます。
誠にありがとうございます。
 
日頃からご愛顧頂いている皆さまへ感謝の意を込め、とっておきのイベントを企画させて頂きました。
それは、松本店では何度か開催しているトップバリスタのコーヒー抽出イベントに加え、
トップバリスタから直に教わることのできるコーヒーセミナーです!
 
ジャンルの異なるトップバリスタ3名によるコーヒー抽出セミナーや講演など、
普段なかなか聞くことのできない話を聞くチャンスでもあります。
初心者の方でも楽しめる内容となります。1周年特別価格になります。ぜひ皆さま、ご参加ください。 
 
20190424_松本_セミナー告知チラシ_ページ_1
 
【A】エスプレッソセミナー
講師:鈴木バリスタ
参加費:2,160円
日時:5月10日(金)
①13:00~14:30(定員:4名)
②18:00~19:00(定員:3名)
 
【B】 カプチーノセミナー
講師:鈴木バリスタ
参加費:2,160円
日時:5月11日(土)
①11:00~12:30(定員:4名)
②15:00~16:00(定員:3名)
 
【C】テイスティングセミナー(酸編)
講師:鈴木バリスタ
参加費:2,160円
日時:5月12日(日)
①11:00~12:00(定員:12名)
 
【D】エスプレッソ・カプチーノセミナー
講師:鈴木バリスタ
参加費:2,700円
日時:5月12日(日)
①17:30~19:30(定員:3名)
 
【E】テイスティングセミナー(フレーバー編)
講師:鈴木バリスタ
参加費:2,160円
日時:5月13日(月)
①11:00~12:00(定員:12名)
 
【F】チャンピオンから教わるハンドドリップセミナー
講師:上山バリスタ
参加費:3,900円
日時:5月19日(日)
①11:00~12:00(定員:4名)
②17:00~18:00(定員:4名) 
※お土産付き(ドリッパー、サーバー、ペーパーフィルター)
 
【G】コーヒーの美味しさ物語
講師:中山サイフォニスト
参加費:1,500円
日時:5月25日(土)
①11:00~12:00(定員:16名)
 
【H】 コーヒーの美味しさ物語
講師:中山サイフォニスト
参加費:1,500円
日時:5月26日(日)
①11:00~12:00(定員:16名)
 
また、今回セミナー講師を務める各バリスタよりコメントをもらっております!
 
【鈴木バリスタ】
丸山珈琲松本店をご愛顧いただきありがとうございます!皆さまのお陰で1周年を迎えることができました。
今回のイベントでは様々なセミナーを企画してます。
私がコーヒーの中でも一番魅力に感じる瞬間は人とコーヒーの味わい体験を共有することです。
ぜひご一緒にコーヒーの美味しさを分かち合いましょう!

 

【上山 バリスタ  】
日頃、丸山珈琲松本店をご利用いただきありがとうございます。
ドリップコーヒーで淹れるフレーバー豊かで口当たりなめらかな味わいを皆さまにお届けします。
またセミナーでは、ご自宅でできる美味しいドリップコーヒーの淹れ方を、お土産付きで行います。
日々のコーヒーライフを楽しくするイベントに是非ご参加ください!

 

【中山サイフォニスト】

コーヒーの味わいや美味しさの違いがどこからくるのか。

産地からカップ一杯までのストーリーを写真とトークでわかりやすく解説、同時に2銘柄(プレス抽出)ほど試飲体験しながら楽しむセミナーです。
コーヒー好きだけど、よくわからない。
そんな人向き!コーヒーの美味しさ物語をお楽しみください!
 
 
皆様のご応募とご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます!
 
▼セミナー一覧はこちらからもご確認いただけます。
 
 
※各セミナーにつきましては4/27(土) 10:00より2F 松本店の店頭もしくはお電話にてご予約を承ります。
※定員に達し次第、募集を打ち切らせて頂きます。
※店頭でのコーヒーのご提供はセミナー時間外となります。
 
 
 

2019年4月19日

桜オーレの完成までの道のり!提供は4/21まで

皆さんこんにちは。小諸オフィスの中原です。

4月初旬より小諸店、ハルニレテラス店、MIDORI長野店で提供を開始いたしました「桜オーレ」ですが、お陰様で大変ご好評いただいております。ありがとうございます。

皆さま既にお召し上がりいただきましたでしょうか。

いよいよ今週末の4/21(日)までの提供となりますので、ぜひこの機会にお楽しみください!

 

小諸店裏の桜はまだ満開ではありませんが、小諸市内の桜はここ数日の温かさできれいに咲き誇っている場所が増えてまいりました。お花見をしながら、「桜オーレ」も味わいに各店へお出かけくださいませ。お待ちしております。

 桜オーレ2

4/21(日)までの期間限定「桜オーレ」 提供は小諸店、MIDORI長野店、ハルニレテラス店です。

 

さて、先日のブログ(→期間限定メニュー:桜オーレ提供開始ブログ)でご紹介させていただきました通り、「桜オーレ」は社内で初めての試みである2017年入社スタッフによる、アレンジドリンクコンペティションにて優勝したドリンクをブラッシュアップしたものです。

味わいの微調整、最終確認は品質管理の渡辺・鈴木バリスタ監修のもと開発メンバーとともに実施。現在、皆さまにご紹介している「桜オーレ」完成版となりました。 

 

▼柔軟な発想を求む!今回の課題テーマは?

丸山珈琲の全セクション、入社2年目のスタッフを対象とした社内勉強会を実施するにあたり「何か面白いことはできないか」と考えたときに、講師の方を招いての勉強会だけでなく

「社歴が浅いスタッフだからこその発想によって生み出されるものが何かあるに違いない!」

「その発想をみんなでシェアしたい」

と思い、アレンジドリンクを作成に挑戦してもらうことにしました。恐らく、ほとんどの入社2年目のスタッフにとって、アレンジドリンクの作成は初めての経験だったと思います。

勉強会の講師としてお願いしたバリスタの世界チャンピオンである井崎英典氏から出たお題は

桜をより一層楽しむアレンジドリンク

でした。

コンペティションまでは3ヶ月間!各チームに定期的に課題豆である弊社のハウスブレンド「丸山珈琲のブレンド」が配られ、各チーム毎に検証が進められました。

 

大まかなルール

1.井崎氏から与えられたテーマに沿ったアレンジドリンクであること

2.フレンチプレスで淹れた丸山珈琲のブレンドを使用すること

3.20分間のプレゼンテーションをしながら、3杯のドリンクを作成すること

 

 20分間でプレゼンテーションをしながら、3杯のドリンクを作成するというのは、競技会経験者の私からするとなかなかハードルが高いのではないか、本当にどのチームもできるのだろうかと思っていました。

また、今回は味わいだけではなく、アイディア力や商品企画力といった部分も評価のウエイトが大きい部分でした。

そして、優勝ドリンクは「ある一定の品質基準に達した場合商品化する」、ということを伝え、アレンジドリンクの作成に挑んでもらいました。

 3ヶ月間、様々なセクションに点在している各チームがどれだけ事前課題に取り組んでいるのか私にはわからず、正直どんなドリンクが提供されるのか未知でしたし、それ程完成度の高い20分間になるとは大きく期待しておりませんでした(スタッフのみんな、ごめんなさい)。

 

▼プレゼンは驚きの連続・・・

当日の審査員は、多岐にわたる視点から審査してもらえるよう、勉強会の講師であった井崎氏の他に、弊社の品質管理責任者である渡辺、そして弊社の販売品企画や選定に携わっている伊藤の3名が審査員として、審査を行いました。

IMG-6949 

 テイスティングをする3名の審査員(写真左から、品質管理 渡辺、井崎氏、販売企画 伊藤)

 

審査員も私も、

 20分間という長い時間どれだけプレゼンテーションができるのか?

 3杯を時間内に作成し提供できるのか?

 どんなドリンクが提供されるのか?

と期待と心配な気持ちだったのですが、各チームからは我々の想像を遥か超える面白いドリンクが提供され、ドリンクが提供される度に驚き、ワクワクしました!

 

▼そして結果的に・・・

優勝チームを決定する際には、甲乙付け難く、2チームが優勝という結果になりました。

1チームは、今回ご紹介した「桜オーレ」を作成したチーム。

桜オーレメンバー

 

チームコモニレ:写真左から、受注センター所属の小山、小諸店 長谷川、藤田

こちらは全チームの中でドリンクの完成度やプレゼンテーションの内容など、総合力が高かったのが評価のポイントでした。

 

もうひとチームは、

チームTNB(TNBの意味は「チーム・ノー・バリスタ」製造とオフィスのスタッフのみで構成されているチームでした。)

アイディア力がどこのチームより面白いかったです。

こちらのチームの商品も、いつか皆さまにご紹介できるよう、現在ブラッシュアップを重ねておりますのでお楽しみに!!

 IMG-7058 (1)

チームTNBのメンバー(写真左から発送チーム 一ノ木、製造部 小島、クローバル事業部 清住、マーケティング部 松林)と審査員達

 

社歴の浅いスタッフだからこそ出てくる固定概念にとらわれないアイディア、経験豊富なスタッフだからこそできる味わいの微調整やブラッシュアップ、時にはこれらを合わせながら、これからも皆さまにお楽しみいただき、喜んでいただけるような商品をご紹介していきたいと思っております。ぜひ楽しみに!!

 

2019年4月3日

小諸、ハルニレテラス、MIDORI長野店:期間限定メニュー「桜オーレ」提供開始【4/4〜】

皆さんこんにちは。小諸オフィスの中原です。

4月になり、新しいことが始まる時期、心躍る春ですね。

関東では既に桜が満開となり、散り始めているところもあるようですがオフィスのある小諸市や、丸山珈琲の直営店がある長野県内では、例年4月中旬から下旬が桜のシーズンです。少しずつ春の訪れを感じる毎日で、いつ頃花々が咲き誇るのかと日々楽しみにしております。

 

本日は、皆さんに桜や春をより一層お楽しみいただけるような、期間限定のアレンジドリンクをご紹介いたします。

その名も「桜オーレ」です。

 

桜オーレは、自家製の桜ゼリーと甘酒プリンに、エスプレッソとスチームドミルクを加えた冷たいドリンクです。甘酒ミルクプリンの甘さと、桜の花を使用した桜ゼリーの香りから、桜や春の訪れを感じていただけるようなドリンクです。

桜オーレ

2月末に2017年入社の全セクションのスタッフを対象とした勉強会の中にて実施したアレンジドリンクの社内コンペティションにより、優勝したドリンクが、今回ご紹介するドリンク「桜オーレ」です。

 

 

桜オーレメンバー

 優勝ドリンクを開発したメンバーは、受注センター所属の小山(写真 左)、小諸店所属の長谷川(写真 中)と藤田(写真 右)の3名です

 

 

 

 

  

 

 

「桜オーレ」がどの様な過程を経て誕生したのかは、「桜オーレ」ブログ続編にてまたお伝えいたしますので、お楽しみに。

春はお出かけしたくなる季節です。長野の春を満喫していただきながら、桜オーレをお楽しみください。

スタッフ一同お待ちしております。

 

▼桜オーレ

桜オーレ2

商品詳細:桜オーレ 680円(税込) 

提供店舗:小諸店(アクセス)、ハルニレテラス店(アクセス)、MIDORI長野店(アクセス) 

提供期間:4月4日(木)~4月21日(日)

※数量限定での提供とさせていただきます。

※MIDORI長野店での提供は、4月 5日(金)からとさせていただきます。 

 

2019年3月28日

表参道 Single Origin Store:POP UP STORE “gigi fleuriste” のお花屋さん開催【4/6,4/7,5/11,5/12】

皆さま、こんにちは。丸山珈琲の広報です。

東京では桜も開花し、春の陽気が気持ちいい季節となりました。

表参道 Single Origin Storeの1階にて定期的に開催している”ポップアップストア”では、

gigi fleuristeの辻さんをお迎えし、4月と5月に 2回のイベント“gigi fleuriste のお花屋さん” を開催することが決まりましたので、お知らせいたします!

フローリスト辻由美子さんがセレクトするお花とともに春を呼び込みませんか。

みなさまのお越しをお待ちしております! 


 

  • POP UP STORE “gigi fleuriste” VOL.1

  • 春の訪れとともに明るく華やかで美しいたくさんの花が咲く時期となりました。素敵なお花をご自宅で飾り、春を呼び込みませんか。
  • 春のお花はもちろん、スワッグやグリーンも店頭に並びます。
    お花は1本からお求めいただけます。
    お客様と一緒に選んだお花でブーケやアレンジメントもお作りいたします。
  • (アレンジメントの製作はお時間を頂戴いたします)
  • 開催日: 4/6(土) ,  4/7(日)
  • 時間 : 10:00-18:00
  • 場所 : 表参道Single Origin Store 1階(アクセス)

         2日間限定の喫茶メニューも考案中です!詳細は後日お知らせいたします。

 

  • POP UP STORE “gigi fleuriste” VOL.2

  • 新緑とお花が綺麗な季節、母の日の週末にフローリスト辻さんのポップアップ・ストアとなります。
  • コーヒーとお花の贈り物をお母さんへ贈りませんか?
  • 切り花、簡単なブーケ、アレンジメントなど。お花は1本からお求めいただけます。
  • (ブーケの製作はお時間を頂戴いたします)
  • 開催日:2019年 5月11日(土) 、 5月12日(日)
  • 時間 : 10:00-18:00
  • 場所 : 表参道Single Origin Store 1階(アクセス)

     


 

  • IMG_5934.JPG
  • gigi fleuriste フローリストのプロフィール
  • フローリスト:辻 由美子
  • ファッションをコーディネートする感覚でお花を楽しみたいという想いでgigi fleuristeを立上げる。現在、表参道・南青山・銀座にて店舗・イベント装花、ワークショップサービスを提供する。
  • gigi fleuriste は、生活に彩りを添える洗練されたお花の提案をしております。
     
  • >> https://www.gigifleuriste.com

 

 


2019年3月23日

丸山珈琲倶楽部カード:1周年 チャージボーナスキャンペーン開催【4/1〜4/25】

皆さま、こんにちは。丸山珈琲の倶楽部カード運営事務局です。

いつも「丸山珈琲倶楽部カード」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

新しい会員制度「丸山珈琲倶楽部カードポイントプログラム」が2018年の4月から始まり、ちょうど1年が経ちました。

日頃の感謝の気持ちを込めまして、1周年記念キャンペーンを実地致します。

この機会にぜひご利用ください!!

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<丸山珈琲ポイントプログラムのご案内>

 「丸山珈琲倶楽部カード」とは、ご購入いただいた金額に応じて、倶楽部カードにポイント数が付与されます。付与されたポイント数により会員ランクが変動します。その会員ランクごとにさまざまな特典をお受けいただけるプログラムです。


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<特典内容>

 ・直営店、オンラインショップでご利用いただけるお得なクーポン発行!

 ・イベントやセミナーなどお得で旬な情報のお届け

 ・会員限定イベントへご招待 他

 

 

 

 

 

 

 


◎ 丸山珈琲倶楽部カードのWEB登録の方法

専用のWEBページ(→こちらが丸山珈琲倶楽部カード専用ページです)にてご登録いただくことで、

全てのお客様がご参加いただけます。  

・公式ホームページからの登録

カードweb登録

・QRコードからの登録

QRコード

未登録のお客様は、ぜひこの機会に「丸山珈琲ポイントプログラム」へご登録ください。

本キャンペーン及びオンラインでの登録に関してご不明点などがございましたら、直営店スタッフもしくは受注センターまで問い合わせください。