2015年12月26日

丸山珈琲の新春福袋 2016【販売情報】

みなさま、こんにちは。
丸山珈琲の広報です。
クリスマスも過ぎて、街も一気に年末の雰囲気に変わり、お正月もすぐそこまで迫ってきましたね。

そこで、先日ご案内した福袋について、より詳細な情報をお知らせしたいと思います!

以前ご紹介した福袋についてはこちらをご覧ください。

 

  • ●コーヒー豆の福袋(各店・通販)
  • おかげさまで福袋(バリスタ福袋を含む)は
  • 全種類完売となりました。
  • 誠にありがとうございます。
  •  ※ 通信販売は、オンラインショップにて元日0時より受付いたします。
  •  ※ 通信販売で受け付けた商品の出荷は1/3以降、順次出荷となります。
  •  ※ 店舗によりそれぞれの取扱数量が異なります。
  •   なお、鎌倉店のみ「福豆袋2016」「福豆袋(梅)」「福豆袋(松)」のみのお取り扱いとなります。

◯ 福豆袋2016
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  • 【内容】各100g
  •  ふく福ブレンド 風神(中煎り)
  •  ふく福ブレンド 雷神(深煎り)
  •  2015年ニカラグアCOE2位 ラ・ピコナ(中煎り)

 


◯ 福豆袋(梅)

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                  •  【内容】
                  •  ふく福ブレンド 風神(中煎り) 250g
                  •  グアテマラ・ラ・ベイヤ・パカマラ(中煎り) 200g
                  •  ブラジル・サンタ・クララ・ナチュラル(中煎り) 250g

 

 


◯ 福豆袋(竹) 

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                    • 【内容】
                    •  ふく福ブレンド 雷神(深煎り) 250g
                    •  ケニア・ガタイティ(中煎り) 200g
                    •  パナマ・エリダ・ナチュラル(中煎り) 200g
                    •  コスタリカ・ラ・リア・ドラゴン(中煎り) 250g

 


◯ 福豆袋(松)

2016年福袋店頭掲示POP_(松)

          • 【内容】各100g
          •  ふく福ブレンド 風神(中煎り)
          •  ふく福ブレンド 雷神(深煎り)
          •  コスタリカ・ラ・リア・サンタローサ1900・レッドハニー(中煎り)
          •  グアテマラ・ラ・ベンディシオン・サンドライ(中煎り)
          •  2015年ニカラグアCOE2位 ラ・コピナ(中煎り)
          •  コロンビア・ヴィジャ・デル・マール(中煎り)
          •  エルサルバドル・カンパヌラ(中煎り)

 


◯ 福豆袋(富士) 

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    • 【内容】
    •  ふく福ブレンド 風神(中煎り) 250g
    •  ふく福ブレンド 雷神(深煎り) 250g
    •  コロンビア・ヴィジャ・デル・マール(中煎り)200g
    •  ケニア・ガタイティ(中煎り) 200g
    •  グアテマラ・ラ・ベイヤ・パカマラ(中煎り) 200g
    •  2015年ニカラグアCOE2位 ラ・コピナ(中煎り) 200g
    •  コスタリカ・アルトス・デル・アベホナル・ナチュラル(中煎り) 200g

 

 

 


【 新春ブレンド 】

2013年に登場した丸山珈琲の新春ブレンドは、福袋限定のブレンド。
まさに、福袋だけでしかお求めいただけない限定の豆で、どの福袋にも両方ないしいずれかの新春ブレンドが入っています(バリスタ福袋には入っていません)

 

  • <2016年 新春ブレンド>
  • 今回のブレンドは京都の三十三間堂にある、風神雷神像をテーマにしたブレンドです。
  • ふく福ブレンド 風神(中煎り)
  • 風神像のように彫が深く、彩色感のある、玉眼(水晶)の様に透明感のある、颯爽(さっそう)としたブレンドに仕上げました。

  • ふく福ブレンド 雷神(深煎り)
  • 雷神像のように彫が深く、雷神像が背負っている太鼓が鳴り響くような豪放磊落(ごうほうらいらく)なブレンドにいたしました。

また今年は各直営店(軽井沢本店を除く)にて、喫茶メニューとしても提供いたします!
どうぞ、お楽しみに!
※期間限定・在庫が無くなり次第終了となります

丸山珈琲 直営店舗の情報はこちら

 


  • ●バリスタ福袋(通販限定)
  • ※ オンラインショップにて元日0時より受付(支払い:代引き・クレジットのみ)。
  • ※ こちらの出荷は年明け、メーカーの準備ができ次第のため、少しお時間をいただきます。
  • ※ お申込後のキャンセルはできません。
  •  
  • 昨年も完売となったバリスタ福袋。
    ご家庭向けのエスプレッソマシンとエスプレッソ用グラインダー(ミル)をセットにした、
    これからご自宅でエスプレッソをご自身で淹れて楽しみたい方におすすめの高額福袋です。
    また、ご購入いただいた方には、こちらの福袋にも入っているオスカーを使用した1月27日(水)の抽出セミナー「家庭用エスプレッソマシン編」にご参加いただけます。
    ※ご参加されない場合、販売金額をお戻しするものではございません。
  • ※ご参加される場合には2016年1月10日までにお電話にてご予約ください。
  • セミナーの詳細はこちら 
  • 【 内 容 】
  • ・エスプレッソマシン(シモネリ:オスカー)・グラインダー(メリタ:バリオV)
  • ・MカーブタンパーRM(丸山珈琲オリジナル)・12oz ラテアートピッチャー
  • ・エスプレッソ用中深煎り豆(500g)
  • 【販売価格】188,000
バリスタ福袋

※写真はイメージです。

 


 

【販売情報 】

  • ・軽井沢本店    : 1月4日 10:00〜
  • ・ハルニレテラス店 : 1月1日 9:00〜
  • ・小諸店      : 1月1日 9:00〜
  • ・長野店      : 1月3日 9:30〜
  • ・MIDORI長野店  : 1月2日 10:00〜
  • ・リゾナーレ店   : 1月1日 8:00〜
  • ・尾山台店     : 1月2日 10:00〜
  • ・西麻布店     : 1月2日 10:00〜
  • ・鎌倉店      : 1月1日 8:00〜
  • ・通信販売     : 1月1日 0:00〜(オンライン:出荷は3日〜)

 

2015年12月23日

オーナー丸山健太郎と井崎英典バリスタのトークイベント【1/22・24】

23176082244_cec6e65eab_oみなさま、こんにちは。
丸山珈琲 広報です。

 

先日、アジア人初のバリスタ世界チャンピオン井崎英典バリスタが、来る2016年1月末日をもって退職する旨をお知らせさせていただきました。きっと驚かれた方も多いことと思います。告知後、SNS上などでも大きな反響があり、井崎バリスタがどれだけ多くのお客様に応援していただいていたのか、つくづく感じたところでした。

井崎バリスタ退職のお知らせ記事はこちら

 

そんな井崎バリスタの退職前に、丸山珈琲代表 丸山健太郎と井崎バリスタによるトークショーを開催させていただきます。長野と東京でそれぞれ一日ずつ開催いたします。

世界を飛び回る二人が揃うのも珍しい機会、丸山珈琲の歴史や未来などを語らう楽しいトークイベントです。お時間の許すお客様、ぜひご来店ください。

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  • 丸山健太郎と井崎英典バリスタのトークイベント

  • [ 東京地区 ]

  • 日 時 : 2016年1月22日 18:00-19:00
  • 場 所 : 丸山珈琲 西麻布店 ( 地 図
  • 定 員 : 20名
  • 予 約 : 受付開始:1月4日 10:00〜(右下の番号まで)
  • 参加費 : 1,500円(税込)お振込期限 1月15日
  •  
  • [ 長野地区 ]

  • 日 時 : 2016年1月24日 18:00-19:00
  • 場 所 : 丸山珈琲 小諸店 ( 地 図
  • 定 員 : 40名
  • 予 約 : 受付開始:12月25日 10:00〜(右下の番号まで)
  • 参加費 : 1,500円(税込)お振込期限 1月15日

 

セミナー電話受付用アテンド

ご予約・お申込方法

・受付開始日前のご予約はできません。
・右の番号に次の内容をお知らせください。
 ①ご希望の会場(西麻布店、小諸店)
 ②お名前・人数
 ③ご連絡先

 

お振込先・お支払いについて

銀 行 : 三菱東京UFJ銀行
支 店 : 尾山台支店
口 座 : 普通 0070017
名 義 :(株)丸山珈琲

・ご予約後、振込期限までに下記の口座に受講料をお支払いください。
・お振込確認を持ちまして、正式に受付とさせていただきます。
・振込期限を過ぎて入金がない場合は、キャンセルとさせていただきます。
 万が一、振込期限に間に合わない場合には、ご連絡ください。
 ※お振込手数料はお客様のご負担となります。
 ※お振込確認のご連絡は特にいたしておりません。
・ご入金確認できない場合はご連絡させていただくことがございます。
・お振込の際は「受付番号」の入力をお願いいたします。
 受付番号はお申し込み時にお伝えしております。

 

キャンセル・遅刻について

キャンセル希望の場合は、お電話にてご返金先口座番号と合わせてお知らせください。
※キャンセルの場合の返金時お振込手数料もお客様のご負担となります

 開催3日前までは…   振込手数料を差し引いた金額をご返金いたします。
 開催2日以内前は…   受講料等はご返金できませんのでご了承ください。

 

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2016年 1月中の井崎バリスタの店舗巡回情報

 

2015年12月18日

世界チャンピオン井崎バリスタ:退職のご挨拶【2016年1月末】

みなさま、こんにちは。
丸山珈琲 広報です。

 

本日は、みなさまにお知らせがございます。

2014年アジア人初のバリスタ世界チャンピオンになった丸山珈琲の井崎バリスタですが、2016年1月末に退職することとなりました。そのお知らせを申し上げたく、井崎バリスタ及び丸山から皆さまにご挨拶申し上げます。

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みなさま、こんにちは。
丸山珈琲の井崎です。 

私、井崎英典は2016年1月末日をもちまして、2009年より勤めた丸山珈琲を退職いたしますことを、この場をお借りしてご報告申しあげます。

 

大学進学と同時に丸山珈琲に入社し、東京から小諸店まで毎週通っていた日々を昨日のように思い出します。2009年当初より、厳しくも愛情深く見守ってくださったお客さま方、誠にありがとうございました。初めてお客さまへコーヒーをご提供させていただいたときの緊張感は今でも私の原点です。

 

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左:2009年頃、丸山珈琲で働きだしたばかりの井崎バリスタ

 

毎週のように差し入れをくださったり、お弁当まで作ってくださったお客さまのことを今でも忘れられません。私を息子や孫のように可愛がっていただいた皆さまのお陰で体も壊すことなく、元気に長野の厳しい冬も乗り越えることができました。心より御礼申し上げます。

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右:先輩たちに混ざり、一緒に日本チャンピオン・世界チャンピオンを目指した2010年頃の井崎バリスタ 

 

代表の丸山をはじめ、同僚には厳しくも愛情のこもった指導を親身にしていただき、決して真面目で優秀ではなかった私に根気強く、礼の大切さ、仲間を想う気持ちを教えてくれました。コーヒー道とは味を追求するだけではなく、人として義を通し、感謝の思いを忘れない人との繫がりそのものなのだと教えられました。

 

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左:二度目の日本チャンピオンとなったJBC2013で競技する井崎バリスタ

 

会社として念願の夢だった「日本人初の世界チャンピオンを輩出する」そんな夢を追い続ける一員として会社に携われたこと、そしてその歴史の一部となれたこと、これは私の人生において大きな、大きな変化を意味するものでした。

 

世界チャンピオンとなり、環境は激変しました。世界中を飛び回る中で、若さ故に自分を過信し、大事な方々を傷つけてしまったこともありました。しかし、入社当時から変わらず支えてくださったお客さま方のおかげで、自分の原点を思い出し、バリスタとしてコーヒーを入れ続ける喜びを感じ続けることができています。

 

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右:2014年、アジア人初の世界チャンピオンとなった井崎バリスタ 

 

イタリアにフランチェスコ・サナポというバリスタがいます。彼はイタリアのフィレンツェで、スペシャルティコーヒーショップを経営しています。通常イタリアでは、エスプレッソは1ユーロほど、しかし彼の店ではエスプレッソを1.5ユーロで出しています。中には高い価格に怒鳴り散らすお客さまもいますし、こんな店に二度と来るか!といって帰るお客さまもいます。そんな状況でなぜ彼は商売を続けられるのでしょうか。それは彼に「イタリアの人々にスペシャルティコーヒーのもつ魅力を知ってほしい」という強い信念とビジョンがあるからです。

 

私はそんな強い信念をもった人間と肩を並べてこの業界で生き残っていかなければならないのか、と絶望しました。自分にはそんなに強い意志もビジョンもなければガッツもありませんでした。しかし、日本のコーヒー業界の発展のために、自分にできることは世界に出続けること、そして世界最先端の情報を手に入れ続け、日本へ還元していくことだという結論に達したのです。

 

私は教育のもつ力に大きな魅力を感じています。学びたいと願う気持ちこそが人間のモチベーションの源であると信じているからです。独立後は、企業向け教育システムの構築、プロフェッショナルバリスタトレーニング、製品開発、プロモーションをメインとしたコンサルティングの会社を立ち上げる予定です。素晴らしい品質とホスピタリティを体験して得られる「顧客経験」をとおして、コーヒーの価値を高めるお手伝いをしたいと思っております。

 

丸山とは夏頃からこの話をして参りました。私にとって丸山健太郎はコーヒー界の父であります。丸山は、通常なら勘当ものの親不幸な息子を、父の元から旅立つことを快く許してくださいました。私の幼稚な独立理由にも理解を示してくださり、そして独立後も良い関係であり続けようとのありがたいお言葉までいただきました。従いまして、独立後も引き続き丸山珈琲とは良好な関係で関わっていくことには何も変わりありません。

 

まさに今12月中は店舗巡回中で、1月も全店舗を巡回いたします。今まで支えてくださったお客さまと、残りの時間を過ごしたいと思っています。

 

「スペシャルティコーヒーとは人との繋がりそのものである」今まで培ってきたその価値観を決して忘れることなく、今後も精進して参りますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。

井崎 英典

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みなさま、こんにちは。
丸山です。

この度、井崎英典バリスタが晴れて独立することとなりました。

私は年間に150日海外に出ていると話すことが多いのですが、世界チャンピオンになってからの井崎バリスタは年間200日以上海外を主にバリスタのトレーニングやコンサルティング活動で飛び回っています。

井崎さんの活動は生産国から消費国まで幅広く行き渡っております井崎さんが丸山珈琲という枠から外れて世界を舞台に本格的に羽ばたくのは時間の問題と思っておりました。

 

彼とは今年の夏より話合いを重ね、今回のタイミングでの独立発表ということになりました。
丸山珈琲としてもまだまだ井崎さんの助力をいただきたいと思っております。井崎さんとはコンサルタントとして契約を結び引き続き定期的に丸山珈琲の店舗でのコーヒー提供巡回、弊社バリスタへの技術指導もお願いしてまいります。

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これからも井崎英典バリスタおよび丸山珈琲をどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

株式会社 丸山珈琲
代表取締役  丸山 健太郎

 

[ Information ]

1月中、井崎バリスタが各店を巡回します。

また、特定の店舗において丸山と井崎のトークイベントを計画中です。近日お知らせいたしますのでお楽しみに!

 

 

2015年12月17日

毎年恒例:新春の福袋 2016年も販売(予告)

みなさま、こんにちは。
丸山珈琲 広報です。
12月は「師走」という言葉のとおり慌ただしく、あっという間に時間が流れますね。
うかうかしていたら、あっという間に来年になってしまいそうなので、
少し早いかもしれませんが、新春恒例の“福袋”についてご案内したいと思います!
毎年、丸山珈琲では各直営店舗と通販にて新年の最初の営業日から数量限定で数ラインナップの福袋を販売しております。
また、コーヒー器具なども特別価格で販売いたしますので、どうぞ、お楽しみに!

 

2016年の福袋は…

 

【 新春ブレンド 】

2013年に登場した丸山珈琲の新春ブレンドは、福袋限定のブレンド。
まさに、福袋だけでしかお求めいただけない限定の豆で、どの福袋にも両方ないしいずれかの新春ブレンドが入っています(バリスタ福袋には入っていません)

 

  • <2016年 新春ブレンド>
  • 今回のブレンドは京都の三十三間堂にある、風神雷神像をテーマにしたブレンドです。
  • ふく福ブレンド 風神(中煎り)
  • 風神像のように彫が深く、彩色感のある、玉眼(水晶)の様に透明感のある、颯爽(さっそう)としたブレンドに仕上げました。

  • ふく福ブレンド 雷神(深煎り)
  • 雷神像のように彫が深く、雷神像が背負っている太鼓が鳴り響くような豪放磊落(ごうほうらいらく)なブレンドにいたしました。

 

  • ●コーヒー豆の福袋(各店・通販)
  •  ※ 通信販売は、オンラインショップにて元日0時より受付いたします。
  •  ※ 通信販売で受付た商品の出荷は1月3日からとなります。
  •  ※ 店舗によりそれぞれの取扱数量が異なります。
  •   なお鎌倉店は「福豆袋2016」「福豆袋(梅)」「福豆袋(松)」のみのご用意となります。
  •   予めご了承ください。
  •  
  • ・福豆袋 2016     2,016円
  •  ふく福ブレンド2種+COE入賞豆
  •  
  • ・福豆袋(梅)   3,000円
  •  ふく福ブレンド(風神)+シングル&グランクリュシリーズ3種
  •  
  • ・福豆袋(竹)   4,000円
  •  ふく福ブレンド(雷神)+シングル&グランクリュシリーズ3種
  •  
  • ・福豆袋(松)   5,000円
  •  ふく福ブレンド2種+シングル&グランクリュシリーズ5種
  •  
  • ・福豆袋(富士)  10,000円
  •  ふく福ブレンド2種+グランクリュシリーズ5種

 

  • ●バリスタ福袋(通販限定)
  • ※ オンラインショップにて元日0時より受付(支払い:代引き・クレジットのみ)。
  • ※ こちらの出荷は年明け、メーカーの準備ができ次第のため、少しお時間をいただきます。
  • ※ お申込後のキャンセルはできません。
  •  
  • 昨年も完売となったバリスタ福袋。
  • ご家庭向けのエスプレッソマシンとエスプレッソ用グラインダー(ミル)をセットにした、
  • これからご自宅でエスプレッソをご自身で淹れて楽しみたい方におすすめの高額福袋です。
  • また、ご購入いただいた方には、こちらの福袋にも入っているオスカーを使用した1月開催の抽出セミナー、「家庭用エスプレッソマシン編」にご参加いただけます。
  • ※ご参加されない場合、販売金額をお戻しするものではございません。また開催日は、弊社の都合で組ませていただきます。予めご了承ください。
  •  
  • 【 内 容 】
  • ・エスプレッソマシン(シモネリ:オスカー)
  • ・グラインダー(メリタ:バリオV)
  • ・MカーブタンパーRM(丸山珈琲オリジナル)
  • ・12oz ラテアートピッチャー
  • ・エスプレッソ用中深煎り豆(500g)
  • 【販売価格】188,000円

 

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写真はイメージです。

ライン

【販売情報 】

  • ・軽井沢本店    : 1月4日 10:00〜
  • ・ハルニレテラス店 : 1月1日 9:00〜
  • ・小諸店      : 1月1日 9:00〜
  • ・長野店      : 1月3日 9:30〜
  • ・MIDORI長野店  : 1月2日 10:00〜
  • ・リゾナーレ店   : 1月1日 8:00〜
  • ・尾山台店     : 1月2日 10:00〜
  • ・西麻布店     : 1月2日 10:00〜
  • ・鎌倉店      : 1月1日 8:00〜
  • ・通信販売     : 1月1日 0:00〜(オンライン:出荷は3日〜)

 

より詳細な情報は後日お知らせいたします!

 

丸山珈琲 広報

 

2015年12月13日

冬のサイフォンイベント:提供コーヒーは「サルセロ・ゲイシャ」【12/13-15】

  • みなさま、こんにちは。
  • 丸山珈琲 広報です。

 

本日より、中山サイフォニストチャンピオンによるサイフォンコーヒーイベントを3日間、行わせていただきます。( > イベント詳細

 

中山サイフォニスト<開催スケジュール>

  • ●軽井沢本店 ( アクセス )
  • 12月13日(日)14日(月)
  • 各日 10:00〜18:00
  • ●長 野 店 ( アクセス )
  • 12月15日(火)
  • 9:30〜19:00

 

この期間中、中山サイフォニストが提供させていただくコーヒーは、「コスタリカ・エルサル・デ・サルセロ・ゲイシャ・イエローハニー」です!

 

●コスタリカ・エルサル・デ・サルセロ・ゲイシャ・イエローハニー

【数量限定】
トロピカルフルーツ、シトラス、アップル、フローラルな風味。
ハチミツの様な甘さと上品で複雑な味わい。
 
コスタリカのエルサル・デ・サルセロは、丸山珈琲のコスタリカコーヒーの中でも人気のコーヒーで、そのイエローハニープロセスのゲイシャ種をサイフォンで提供させていただきます。こちらは極わて少ない量の買い付け豆となります。

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先日、伊勢丹新宿店で「未発売・数量限定」で販売させていただき、わずか5日間で完売したこちらのサルセロ・ゲイシャですが、このサイフォンイベント期間中、販売数量限定でご紹介させていただきます。極めて少ないロットにつき、このイベント以降、直営店で販売する予定は今のところございません。この機会にお見逃しなく!

 

香り高いサイフォンで淹れた「コスタリカ・ゲイシャ」の風味を、じっくりと味わってみてください。

軽井沢本店・長野店でお待ちしております。